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dbo:abstract	Les acides aldariques sont un groupe d'acides glucidiques, dont les groupes hydroxyle et carbonyle aux extrémités ont été remplacés par des acides carboxyliques, et caractérisés par la formule HOOC-(CHOH)n-COOH. (fr) Les acides aldariques sont un groupe d'acides glucidiques, dont les groupes hydroxyle et carbonyle aux extrémités ont été remplacés par des acides carboxyliques, et caractérisés par la formule HOOC-(CHOH)n-COOH. (fr)
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