Fromage fort est un terme générique désignant un mélange de fromage, de vin blanc, d'alcool et d'aromate. C'est avant tout une fabrication maison pour laquelle il n’existe pas de recette unique.D'aspect et d'odeur assez repoussants pour le non-initié, cette préparation fromagère est à l'origine de la fougne, un plat imaginaire apparaissant dans le film Les Bronzés font du ski.

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  • Fromage fort est un terme générique désignant un mélange de fromage, de vin blanc, d'alcool et d'aromate. C'est avant tout une fabrication maison pour laquelle il n’existe pas de recette unique.D'aspect et d'odeur assez repoussants pour le non-initié, cette préparation fromagère est à l'origine de la fougne, un plat imaginaire apparaissant dans le film Les Bronzés font du ski.
  • Fromage fort heißen Käsespezialitäten in Frankreich, die aus geriebenem Käse und Flüssigkeiten wie Öl, Schnaps, Wein oder Brühe hergestellt werden. Sie sind vor allem in Weinanbauregionen gebräuchlich.Heute sind diese Spezialitäten häufig im Käsefachhandel erhältlich, sie werden – anders als früher – nicht mehr aus hart gewordenen Käseresten hergestellt. Geblieben ist jedoch die Verarbeitung alkoholhaltiger Flüssigkeiten und die Aufbewahrung in Steinguttöpfen. Eine typische Spezialität ist Confit d'Epoisses, der auf der Basis von Epoisses de Bourgogne hergestellt wird. Dieser Käse zählt zu den herzhaftesten Käsesorten mit gewaschener Rinde und wird bei dieser Verarbeitungsweise milder.Eine vergleichbare deutsche Spezialität ist Obatzter; im Gegensatz zum französischen Fromage fort darf dieser wegen der Verwendung roher Zwiebeln allerdings nicht reifen.
  • フロマージュ・フォール(仏:Fromage fort; 「強いチーズ」の意)とは、フランスの家庭で伝統的に作られているチーズのスプレッドの一種である。作り方によっては強烈な風味となるため、地元の人間でも抵抗無く食べられるとは限らない。
  • Fromage fort es un queso de untar francés, significa literalmente "queso fuerte". Se hace tradicionalmente mediante la mezcla de los fragmentos de restos de diferentes quesos, el vino blanco (o aguardiente), el ajo y hierbas varias. Otros ingredientes incluyen la pimienta y el caldo de puerros. El envejecimiento es opcional.El queso azul, se incluye generalmente en pequeñas cantidades, ya que su sabor es a menudo más fuerte que otros ingredientes tradicionales.Algunos quesos que se utilizan en el Fromage fort son:CamembertBrieQueso suizoQueso parmesanoQueso de cabra↑ ↑ ↑ ↑
  • Fromage fort is a French cheese spread, literally "strong cheese". It is traditionally made by blending together pieces of different leftover cheeses, white wine (or other spirits), garlic, and various herbs. Other ingredients include pepper and leek broth. Aging is optional.Blue cheese, while one of the possible components, is usually included in small quantities, as its flavor is often stronger than other traditional ingredients.Cheeses used in fromage fort include: Camembert Brie Swiss cheese Parmigiano-Reggiano Goat milk cheese↑ ↑ ↑ ↑
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  • Dégustation de fort du Ventoux ou cachat
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  • Fromage fort est un terme générique désignant un mélange de fromage, de vin blanc, d'alcool et d'aromate. C'est avant tout une fabrication maison pour laquelle il n’existe pas de recette unique.D'aspect et d'odeur assez repoussants pour le non-initié, cette préparation fromagère est à l'origine de la fougne, un plat imaginaire apparaissant dans le film Les Bronzés font du ski.
  • フロマージュ・フォール(仏:Fromage fort; 「強いチーズ」の意)とは、フランスの家庭で伝統的に作られているチーズのスプレッドの一種である。作り方によっては強烈な風味となるため、地元の人間でも抵抗無く食べられるとは限らない。
  • Fromage fort is a French cheese spread, literally "strong cheese". It is traditionally made by blending together pieces of different leftover cheeses, white wine (or other spirits), garlic, and various herbs. Other ingredients include pepper and leek broth.
  • Fromage fort heißen Käsespezialitäten in Frankreich, die aus geriebenem Käse und Flüssigkeiten wie Öl, Schnaps, Wein oder Brühe hergestellt werden. Sie sind vor allem in Weinanbauregionen gebräuchlich.Heute sind diese Spezialitäten häufig im Käsefachhandel erhältlich, sie werden – anders als früher – nicht mehr aus hart gewordenen Käseresten hergestellt. Geblieben ist jedoch die Verarbeitung alkoholhaltiger Flüssigkeiten und die Aufbewahrung in Steinguttöpfen.
  • Fromage fort es un queso de untar francés, significa literalmente "queso fuerte". Se hace tradicionalmente mediante la mezcla de los fragmentos de restos de diferentes quesos, el vino blanco (o aguardiente), el ajo y hierbas varias. Otros ingredientes incluyen la pimienta y el caldo de puerros.
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