About: dbpedia-fr:Bœuf

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rdfs:label	Bœuf Stroganov (fr) Beesvleis Stroganoff (af) Biff Stroganoff (sv) Boeuf Stroganow (pl) Bœuf Stroganoff (nl) Бефстроганов (uk) ビーフストロガノフ (ja)
rdfs:comment	Le bœuf Stroganov ou bœuf Stroganoff (бефстроганов befstróganov, Gowjadina Stroganov, en russe) est une recette traditionnelle de la cuisine russe : un ragoût de viande de bœuf mariné, sauté, puis braisé avec une sauce à la crème smetana ou de crème aigre, de moutarde, de paprika, d'oignons, et de champignons. Cette recette classique de la cuisine russe, est à ce jour répandue dans le monde entier sous de nombreuses variantes. (fr)
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