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Le panettone (lombard : panaton ou panatton) est une brioche incorporant des raisins secs, des fruits confits et des zestes d'agrumes. C'est le gâteau traditionnel des Italiens de la Lombardie et du Piémont ainsi que des Suisses du Tessin. Sa dégustation fait partie des traditions de Noël.
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Mille e un…panettone! Cresci – l'arte della pasta lievitata Leggende e storie milanesi Il panettone. Storia, leggende, segreti e fortune di un protagonista del Natale
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Pavoni Edizioni Meravigli Trenta Editore Guido Tommasi Editore-Datanova
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Le panettone (lombard : panaton ou panatton) est une brioche incorporant des raisins secs, des fruits confits et des zestes d'agrumes. C'est le gâteau traditionnel des Italiens de la Lombardie et du Piémont ainsi que des Suisses du Tessin. Sa dégustation fait partie des traditions de Noël.
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