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Négociant en vin
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Le négociant en vin est, avec le caviste, l'un des intermédiaires possibles entre le vigneron et le consommateur. Son activité consiste à : * assembler des vins de producteurs différents pour proposer sur le marché des volumes supérieurs à ce qu'un vigneron peut avoir. * sélectionner les « meilleurs vins », tout au long des années ; * proposer ses vins aux acheteurs professionnels (négociants, restaurateurs, acheteurs étrangers, etc.) et/ou aux acheteurs particuliers. * afin de s'assurer d'une homogénéité de vins, certains négociants achètent aussi du raisin à la remorque, voire à la parcelle, se chargeant de le vinifier.
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Marchand et négociant en vins
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Enseigne de marchand de vin du au n° 122 de la rue Mouffetard à Paris.
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wikipedia-fr:Négociant_en_vin
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Le négociant en vin est, avec le caviste, l'un des intermédiaires possibles entre le vigneron et le consommateur. Son activité consiste à : * assembler des vins de producteurs différents pour proposer sur le marché des volumes supérieurs à ce qu'un vigneron peut avoir. * sélectionner les « meilleurs vins », tout au long des années ; * proposer ses vins aux acheteurs professionnels (négociants, restaurateurs, acheteurs étrangers, etc.) et/ou aux acheteurs particuliers. * afin de s'assurer d'une homogénéité de vins, certains négociants achètent aussi du raisin à la remorque, voire à la parcelle, se chargeant de le vinifier. Depuis l'apparition d'internet, la vente par correspondance semble favoriser son activité.