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- L'échelle Oechsle permet de comparer la densité du moût de raisin, composé en majeures parties d'eau et de sucres (glucose et fructose), à celle de l'eau.Elle a été inventée par (de) (1774-1852), un ingénieur mécanicien de Pforzheim en Allemagne, et elle porte son nom. Un degré Oechlse (1 ° Oe) correspond à une différence d'un gramme par litre (1 g/l) entre la masse volumique du liquide étudié (à 20 °C) et celle de l'eau (qui, pour de l'eau pure à 20 °C, vaut 0,998 203 kg/m3 ou 998,203 g/l).Par exemple, un moût qui a une masse volumique de 1 086 g/l titre 87,95 ° Oe. L'échelle Oechsle est principalement utilisée dans la viticulture allemande, suisse, luxembourgeoise et alsacienne. (fr)
- L'échelle Oechsle permet de comparer la densité du moût de raisin, composé en majeures parties d'eau et de sucres (glucose et fructose), à celle de l'eau.Elle a été inventée par (de) (1774-1852), un ingénieur mécanicien de Pforzheim en Allemagne, et elle porte son nom. Un degré Oechlse (1 ° Oe) correspond à une différence d'un gramme par litre (1 g/l) entre la masse volumique du liquide étudié (à 20 °C) et celle de l'eau (qui, pour de l'eau pure à 20 °C, vaut 0,998 203 kg/m3 ou 998,203 g/l).Par exemple, un moût qui a une masse volumique de 1 086 g/l titre 87,95 ° Oe. L'échelle Oechsle est principalement utilisée dans la viticulture allemande, suisse, luxembourgeoise et alsacienne. (fr)
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- L'échelle Oechsle permet de comparer la densité du moût de raisin, composé en majeures parties d'eau et de sucres (glucose et fructose), à celle de l'eau.Elle a été inventée par (de) (1774-1852), un ingénieur mécanicien de Pforzheim en Allemagne, et elle porte son nom. Un degré Oechlse (1 ° Oe) correspond à une différence d'un gramme par litre (1 g/l) entre la masse volumique du liquide étudié (à 20 °C) et celle de l'eau (qui, pour de l'eau pure à 20 °C, vaut 0,998 203 kg/m3 ou 998,203 g/l).Par exemple, un moût qui a une masse volumique de 1 086 g/l titre 87,95 ° Oe. (fr)
- L'échelle Oechsle permet de comparer la densité du moût de raisin, composé en majeures parties d'eau et de sucres (glucose et fructose), à celle de l'eau.Elle a été inventée par (de) (1774-1852), un ingénieur mécanicien de Pforzheim en Allemagne, et elle porte son nom. Un degré Oechlse (1 ° Oe) correspond à une différence d'un gramme par litre (1 g/l) entre la masse volumique du liquide étudié (à 20 °C) et celle de l'eau (qui, pour de l'eau pure à 20 °C, vaut 0,998 203 kg/m3 ou 998,203 g/l).Par exemple, un moût qui a une masse volumique de 1 086 g/l titre 87,95 ° Oe. (fr)
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