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- Le semur est un ragoût de viande braisée dans une sauce épaisse et brune, que l'on retrouve couramment dans la cuisine indonésienne. L'ingrédient principal est le kecap manis (sauce soja sucrée). On trouve également des échalotes, de l'oignon, de l'ail, du gingembre, de la noix des Moluques, de la noix de muscade et des clous de girofle ; parfois, du poivre noir, de la coriandre, du cumin et de la cannelle peuvent être ajoutés. La sauce soja est l'ingrédient principal dans la recette du semur. Dans ce jus sont rajoutés de la viande (principalement du bœuf), de la langue de bœuf, des pommes de terre, du tofu, des tomates, du tempeh, des œufs, du poulet ou du poisson. (fr)
- Le semur est un ragoût de viande braisée dans une sauce épaisse et brune, que l'on retrouve couramment dans la cuisine indonésienne. L'ingrédient principal est le kecap manis (sauce soja sucrée). On trouve également des échalotes, de l'oignon, de l'ail, du gingembre, de la noix des Moluques, de la noix de muscade et des clous de girofle ; parfois, du poivre noir, de la coriandre, du cumin et de la cannelle peuvent être ajoutés. La sauce soja est l'ingrédient principal dans la recette du semur. Dans ce jus sont rajoutés de la viande (principalement du bœuf), de la langue de bœuf, des pommes de terre, du tofu, des tomates, du tempeh, des œufs, du poulet ou du poisson. (fr)
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| prop-fr:ingrédients
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- Bœuf (fr)
- épices (fr)
- kecap manis (fr)
- pommes de terre (fr)
- échalotes frites (fr)
- Bœuf (fr)
- épices (fr)
- kecap manis (fr)
- pommes de terre (fr)
- échalotes frites (fr)
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| prop-fr:lieuOrigine
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- , inspiré du smoor des (fr)
- , inspiré du smoor des (fr)
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| prop-fr:légende
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- Semur daging, ragoût de bœuf indonésien avec des pommes de terre, recouvert d'échalotes frites (fr)
- Semur daging, ragoût de bœuf indonésien avec des pommes de terre, recouvert d'échalotes frites (fr)
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| prop-fr:nom
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| prop-fr:placeService
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- Plat principal (fr)
- Plat principal (fr)
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| prop-fr:site
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- food.com (fr)
- indonesiaeats.com (fr)
- food.com (fr)
- indonesiaeats.com (fr)
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| prop-fr:température
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- Chaud ou température ambiante (fr)
- Chaud ou température ambiante (fr)
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| prop-fr:titre
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- Beef semur (fr)
- Semur Tangkar Betawi Recipe (fr)
- Beef semur (fr)
- Semur Tangkar Betawi Recipe (fr)
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- Le semur est un ragoût de viande braisée dans une sauce épaisse et brune, que l'on retrouve couramment dans la cuisine indonésienne. L'ingrédient principal est le kecap manis (sauce soja sucrée). On trouve également des échalotes, de l'oignon, de l'ail, du gingembre, de la noix des Moluques, de la noix de muscade et des clous de girofle ; parfois, du poivre noir, de la coriandre, du cumin et de la cannelle peuvent être ajoutés. La sauce soja est l'ingrédient principal dans la recette du semur. Dans ce jus sont rajoutés de la viande (principalement du bœuf), de la langue de bœuf, des pommes de terre, du tofu, des tomates, du tempeh, des œufs, du poulet ou du poisson. (fr)
- Le semur est un ragoût de viande braisée dans une sauce épaisse et brune, que l'on retrouve couramment dans la cuisine indonésienne. L'ingrédient principal est le kecap manis (sauce soja sucrée). On trouve également des échalotes, de l'oignon, de l'ail, du gingembre, de la noix des Moluques, de la noix de muscade et des clous de girofle ; parfois, du poivre noir, de la coriandre, du cumin et de la cannelle peuvent être ajoutés. La sauce soja est l'ingrédient principal dans la recette du semur. Dans ce jus sont rajoutés de la viande (principalement du bœuf), de la langue de bœuf, des pommes de terre, du tofu, des tomates, du tempeh, des œufs, du poulet ou du poisson. (fr)
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- Semur (cuisine) (fr)
- Semur (cuisine) (fr)
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