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- Le melsat est une charcuterie originaire d'Occitanie (France), plus précisément du sud-ouest de l'Aveyron et du sud-est du Tarn. Il fait partie de la famille des saucisses, boudins blancs et autres cervelas et comporte deux recettes voisines. (fr)
- Le melsat est une charcuterie originaire d'Occitanie (France), plus précisément du sud-ouest de l'Aveyron et du sud-est du Tarn. Il fait partie de la famille des saucisses, boudins blancs et autres cervelas et comporte deux recettes voisines. (fr)
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- Charcuterie (fr)
- Charcuterie (fr)
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- Œufs, mèlsa , foie, pain, épices, ventrèche (fr)
- Œufs, mèlsa , foie, pain, épices, ventrèche (fr)
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- Aveyron et Tarn (fr)
- Aveyron et Tarn (fr)
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- Melsat accompagné de pommes. (fr)
- Melsat accompagné de pommes. (fr)
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- Entrée ou plat principal (fr)
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- Midi-Pyrénées (fr)
- Midi-Pyrénées (fr)
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- Froid ou chaud (fr)
- Froid ou chaud (fr)
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- L'Inventaire du patrimoine culinaire de la France (fr)
- L'Inventaire du patrimoine culinaire de la France (fr)
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- Le melsat est une charcuterie originaire d'Occitanie (France), plus précisément du sud-ouest de l'Aveyron et du sud-est du Tarn. Il fait partie de la famille des saucisses, boudins blancs et autres cervelas et comporte deux recettes voisines. (fr)
- Le melsat est une charcuterie originaire d'Occitanie (France), plus précisément du sud-ouest de l'Aveyron et du sud-est du Tarn. Il fait partie de la famille des saucisses, boudins blancs et autres cervelas et comporte deux recettes voisines. (fr)
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