La famille des Juglandaceae (Juglandacées) regroupe des plantes dicotylédones ; elle comprend 50 espèces réparties en 8 à 11 genres. Ce sont essentiellement des arbres à feuilles caduques originaires des zones tempérées à tropicales de l'hémisphère nord. Ils ne sont présents, ni en Afrique, ni en Australie. C'est la famille botanique des noyers (genre Juglans) et des caryers (genre Carya) dont le pacanier (Carya illinoinensis) fait partie. Une seule espèce en France : le noyer commun (Juglans regia), cultivé et parfois subspontané.
