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- La culture de la patate douce (Ipomoea batatas) se pratique dans toutes les régions tropicales et subtropicales du monde, dans une bande allant de 30° de latitude Nord à 30° de latitude Sud. Cette culture s'étend sur une surface totale de 9,2 millions d'hectares, dans plus de 115 pays, pour un rendement moyen en tubercules de 12,3 tonnes par hectare (chiffres FAOSTAT 2017). La patate douce est cultivée principalement pour ses tubercules comestibles destinés à l'alimentation humaine et animale, mais aussi pour la production d'amidon et d'autres dérivés industriels. On la cultive aussi pour son feuillage qui peut se consommer comme un légume-feuille ou constituer un fourrage pour le bétail. Bien qu'il s'agisse d'une espèce pérenne sous climat tropical ou subtropical, la patate douce est généralement cultivée comme une plante annuelle.C'est une culture plus productive que les céréales. Le rendement en tubercules, variable selon les variétés, atteint environ 5 à 10 tonnes par hectare pour les cultivars traditionnels et de 40 à 50 tonnes pour les variétés sélectionnées. (fr)
- La culture de la patate douce (Ipomoea batatas) se pratique dans toutes les régions tropicales et subtropicales du monde, dans une bande allant de 30° de latitude Nord à 30° de latitude Sud. Cette culture s'étend sur une surface totale de 9,2 millions d'hectares, dans plus de 115 pays, pour un rendement moyen en tubercules de 12,3 tonnes par hectare (chiffres FAOSTAT 2017). La patate douce est cultivée principalement pour ses tubercules comestibles destinés à l'alimentation humaine et animale, mais aussi pour la production d'amidon et d'autres dérivés industriels. On la cultive aussi pour son feuillage qui peut se consommer comme un légume-feuille ou constituer un fourrage pour le bétail. Bien qu'il s'agisse d'une espèce pérenne sous climat tropical ou subtropical, la patate douce est généralement cultivée comme une plante annuelle.C'est une culture plus productive que les céréales. Le rendement en tubercules, variable selon les variétés, atteint environ 5 à 10 tonnes par hectare pour les cultivars traditionnels et de 40 à 50 tonnes pour les variétés sélectionnées. (fr)
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- Swapan Kumar Mukhopadhyay, Arup Chattopadhyay, Ivi Chakraborty & Indrabrata Bhattacharya (fr)
- Didier Varin (fr)
- G.Paneque Ramirez (fr)
- Lucien Degras (fr)
- P. Vernier, D. Varin (fr)
- Wanda W. Collins (fr)
- Swapan Kumar Mukhopadhyay, Arup Chattopadhyay, Ivi Chakraborty & Indrabrata Bhattacharya (fr)
- Didier Varin (fr)
- G.Paneque Ramirez (fr)
- Lucien Degras (fr)
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- Le technicien d'agriculture tropicale (fr)
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- août 1994 (fr)
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- Agriculture et développement (fr)
- Food Security (fr)
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- Food Security (fr)
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| prop-fr:site
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- www.fao.org (fr)
- agritrop.cirad.fr (fr)
- hort.purdue.edu (fr)
- reca-niger.org (fr)
- www.doc-developpement-durable.org (fr)
- www.province-sud.nc (fr)
- www.fao.org (fr)
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- Crops that feed the world 5. Sweetpotato. Sweetpotatoes for income and food security (fr)
- La culture commerciale de la patate douce en Nouvelle-Calédonie (fr)
- Culture de la patate douce (fr)
- La culture de la patate douce (fr)
- La patate douce (fr)
- Sweetpotato (fr)
- Techniques culturales de la patate douce (fr)
- Cultivation harvesting and storage of sweet potato products (fr)
- Fiche technico-économique pour la culture de la patate douce en saison sèche-froide - Gaya/Région de Dosso (fr)
- Crops that feed the world 5. Sweetpotato. Sweetpotatoes for income and food security (fr)
- La culture commerciale de la patate douce en Nouvelle-Calédonie (fr)
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- La culture de la patate douce (Ipomoea batatas) se pratique dans toutes les régions tropicales et subtropicales du monde, dans une bande allant de 30° de latitude Nord à 30° de latitude Sud. Cette culture s'étend sur une surface totale de 9,2 millions d'hectares, dans plus de 115 pays, pour un rendement moyen en tubercules de 12,3 tonnes par hectare (chiffres FAOSTAT 2017). (fr)
- La culture de la patate douce (Ipomoea batatas) se pratique dans toutes les régions tropicales et subtropicales du monde, dans une bande allant de 30° de latitude Nord à 30° de latitude Sud. Cette culture s'étend sur une surface totale de 9,2 millions d'hectares, dans plus de 115 pays, pour un rendement moyen en tubercules de 12,3 tonnes par hectare (chiffres FAOSTAT 2017). (fr)
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- Culture de la patate douce (fr)
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