About DBpedia Fr

About: http://fr.dbpedia.org/resource/Chaource_(fromage)

An Entity of Type : Thing, from Named Graph : http://fr.dbpedia.org, within Data Space : fr.dbpedia.org

Le chaource est un fromage à pâte molle à croûte fleurie à prédominance lactique. Il est exclusivement fabriqué avec du lait de vache entier dont la composition n’est pas modifiée (il ne subit ni ajout ni soustraction de matières grasses ou de protéines). Sa pâte, salée, a une teneur en matière sèche d’au moins 40 % et contient au moins 48 % de matière grasse dans l’extrait sec. Son nom provient du village de Chaource dans l'Aube qui est l'épicentre de son émergence historique. Ce fromage bénéficie d'une AOC depuis 1970, et, depuis 1996, il est enregistré comme AOP.

thumbnail
Property Value
dbo:abstract
  • Le chaource est un fromage à pâte molle à croûte fleurie à prédominance lactique. Il est exclusivement fabriqué avec du lait de vache entier dont la composition n’est pas modifiée (il ne subit ni ajout ni soustraction de matières grasses ou de protéines). Sa pâte, salée, a une teneur en matière sèche d’au moins 40 % et contient au moins 48 % de matière grasse dans l’extrait sec. Son nom provient du village de Chaource dans l'Aube qui est l'épicentre de son émergence historique. Ce fromage bénéficie d'une AOC depuis 1970, et, depuis 1996, il est enregistré comme AOP. Sa meilleure période de consommation s'étend de juillet à novembre. Il peut être conditionné sous emballage papier, carton, en boîte ou caissette en bois. (fr)
  • Le chaource est un fromage à pâte molle à croûte fleurie à prédominance lactique. Il est exclusivement fabriqué avec du lait de vache entier dont la composition n’est pas modifiée (il ne subit ni ajout ni soustraction de matières grasses ou de protéines). Sa pâte, salée, a une teneur en matière sèche d’au moins 40 % et contient au moins 48 % de matière grasse dans l’extrait sec. Son nom provient du village de Chaource dans l'Aube qui est l'épicentre de son émergence historique. Ce fromage bénéficie d'une AOC depuis 1970, et, depuis 1996, il est enregistré comme AOP. Sa meilleure période de consommation s'étend de juillet à novembre. Il peut être conditionné sous emballage papier, carton, en boîte ou caissette en bois. (fr)
dbo:areaTotal
  • 350000
dbo:constructionMaterial
dbo:country
dbo:namedAfter
dbo:thumbnail
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 31543 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 20743 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 188077614 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink
prop-fr:contenu
prop-fr:titre
  • Dans l'Aube, il s'agit des communes suivantes (fr)
  • Dans l'Yonne, il s'agit des communes suivantes (fr)
  • Dans l'Aube, il s'agit des communes suivantes (fr)
  • Dans l'Yonne, il s'agit des communes suivantes (fr)
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
dct:subject
rdfs:comment
  • Le chaource est un fromage à pâte molle à croûte fleurie à prédominance lactique. Il est exclusivement fabriqué avec du lait de vache entier dont la composition n’est pas modifiée (il ne subit ni ajout ni soustraction de matières grasses ou de protéines). Sa pâte, salée, a une teneur en matière sèche d’au moins 40 % et contient au moins 48 % de matière grasse dans l’extrait sec. Son nom provient du village de Chaource dans l'Aube qui est l'épicentre de son émergence historique. Ce fromage bénéficie d'une AOC depuis 1970, et, depuis 1996, il est enregistré comme AOP. (fr)
  • Le chaource est un fromage à pâte molle à croûte fleurie à prédominance lactique. Il est exclusivement fabriqué avec du lait de vache entier dont la composition n’est pas modifiée (il ne subit ni ajout ni soustraction de matières grasses ou de protéines). Sa pâte, salée, a une teneur en matière sèche d’au moins 40 % et contient au moins 48 % de matière grasse dans l’extrait sec. Son nom provient du village de Chaource dans l'Aube qui est l'épicentre de son émergence historique. Ce fromage bénéficie d'une AOC depuis 1970, et, depuis 1996, il est enregistré comme AOP. (fr)
rdfs:label
  • Chaource (oc)
  • Chaource (fromage) (fr)
  • Chaource (kaas) (nl)
  • Chaource (ost) (sv)
  • Chaource (queso) (es)
  • تشاورس تشيس (جبنه) (arz)
  • 沙乌斯奶酪 (zh)
  • Chaource (oc)
  • Chaource (fromage) (fr)
  • Chaource (kaas) (nl)
  • Chaource (ost) (sv)
  • Chaource (queso) (es)
  • تشاورس تشيس (جبنه) (arz)
  • 沙乌斯奶酪 (zh)
rdfs:seeAlso
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:wikiPageDisambiguates of
is dbo:wikiPageWikiLink of
is oa:hasTarget of
is foaf:primaryTopic of
Powered by OpenLink Virtuoso    This material is Open Knowledge     W3C Semantic Web Technology     This material is Open Knowledge    Valid XHTML + RDFa
This content was extracted from Wikipedia and is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License