Le carignan N est un cépage noir de cuve dont l'origine est probablement aragonaise. Arrivé en France, il est essentiellement cultivé dans le vignoble du Languedoc-Roussillon. Il entre parfois dans la production de vin rosé et a longtemps eu la réputation, injustifiée aujourd'hui, d'être un cépage médiocre uniquement planté pour son rendement.

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  • Le carignan N est un cépage noir de cuve dont l'origine est probablement aragonaise. Arrivé en France, il est essentiellement cultivé dans le vignoble du Languedoc-Roussillon. Il entre parfois dans la production de vin rosé et a longtemps eu la réputation, injustifiée aujourd'hui, d'être un cépage médiocre uniquement planté pour son rendement. (fr)
  • Le carignan N est un cépage noir de cuve dont l'origine est probablement aragonaise. Arrivé en France, il est essentiellement cultivé dans le vignoble du Languedoc-Roussillon. Il entre parfois dans la production de vin rosé et a longtemps eu la réputation, injustifiée aujourd'hui, d'être un cépage médiocre uniquement planté pour son rendement. (fr)
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  • acidité voisine de 4 g/l (fr)
  • acidité voisine de 5 g/l (fr)
  • en rendement faible : (fr)
  • en rendement moyen : (fr)
  • entre 10° et 11, 5° (fr)
  • entre 11, 5° et 13° (fr)
  • pH de 3, 20 à 3, 30 (fr)
  • pH de 3, 30 à 3, 40 (fr)
  • acidité voisine de 4 g/l (fr)
  • acidité voisine de 5 g/l (fr)
  • en rendement faible : (fr)
  • en rendement moyen : (fr)
  • entre 10° et 11, 5° (fr)
  • entre 11, 5° et 13° (fr)
  • pH de 3, 20 à 3, 30 (fr)
  • pH de 3, 30 à 3, 40 (fr)
prop-fr:aromatique
  • par macération courtes et égouttages pour les vins rosés. (fr)
  • obtention d'arômes jeunes et fruités (fr)
  • par macération carbonique pour les vins rouges (fr)
  • par macération courtes et égouttages pour les vins rosés. (fr)
  • obtention d'arômes jeunes et fruités (fr)
  • par macération carbonique pour les vins rouges (fr)
prop-fr:climatique
  • cépage exigeant en chaleur et peu sensible à la sécheresse (fr)
  • cépage exigeant en chaleur et peu sensible à la sécheresse (fr)
prop-fr:débourrement
  • --04-13
prop-fr:fertilité
  • très bonne et régulière (fr)
  • très bonne et régulière (fr)
prop-fr:floraison
  • --06-15
prop-fr:maturité
  • --09-20
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  • Carignan N (fr)
  • Carignan N (fr)
prop-fr:pathologique
  • ... (fr)
  • ... (fr)
prop-fr:port
  • érigé (fr)
  • érigé (fr)
prop-fr:productivité
  • poids moyen de la baie : 2, 35 à 2, 40 g (fr)
  • poids moyen de la grappe : 280 à 320 g (fr)
  • poids moyen de la baie : 2, 35 à 2, 40 g (fr)
  • poids moyen de la grappe : 280 à 320 g (fr)
prop-fr:pédologique
  • cépage s'accommodant de tous les sols mais donnant ses meilleurs résultats qualitatifs dans les terrasses caillouteuses, les grès ou les schistes (fr)
  • cépage s'accommodant de tous les sols mais donnant ses meilleurs résultats qualitatifs dans les terrasses caillouteuses, les grès ou les schistes (fr)
prop-fr:typeConduite
  • ... (fr)
  • ... (fr)
prop-fr:typeTaille
  • taille courte en cordon ou gobelet (fr)
  • taille courte en cordon ou gobelet (fr)
prop-fr:vigueur
  • vigoureux (fr)
  • vigoureux (fr)
prop-fr:véraison
  • --08-25
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  • Le carignan N est un cépage noir de cuve dont l'origine est probablement aragonaise. Arrivé en France, il est essentiellement cultivé dans le vignoble du Languedoc-Roussillon. Il entre parfois dans la production de vin rosé et a longtemps eu la réputation, injustifiée aujourd'hui, d'être un cépage médiocre uniquement planté pour son rendement. (fr)
  • Le carignan N est un cépage noir de cuve dont l'origine est probablement aragonaise. Arrivé en France, il est essentiellement cultivé dans le vignoble du Languedoc-Roussillon. Il entre parfois dans la production de vin rosé et a longtemps eu la réputation, injustifiée aujourd'hui, d'être un cépage médiocre uniquement planté pour son rendement. (fr)
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  • Carignan N (fr)
  • Carignan (uva) (pt)
  • Carignan noir (de)
  • Carinyena (ca)
  • Cariñena (uva) (es)
  • 佳利酿 (zh)
  • Carignan N (fr)
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