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- Le boudin blanc truffé est une préparation charcutière particulièrement appréciée lors des fêtes de fin d'année. Sa réalisation, faite à base de boudin blanc classique, est réglementée et seules entrent dans sa préparation les truffes noires comme la tuber melanosporum ou la tuber brumale, dans un pourcentage bien défini. Certaines fabrications locales, en particulier dans le sud-ouest de la France, intègrent la truffe dans leur recette originelle et proposent leur boudin blanc truffé toute l'année. (fr)
- Le boudin blanc truffé est une préparation charcutière particulièrement appréciée lors des fêtes de fin d'année. Sa réalisation, faite à base de boudin blanc classique, est réglementée et seules entrent dans sa préparation les truffes noires comme la tuber melanosporum ou la tuber brumale, dans un pourcentage bien défini. Certaines fabrications locales, en particulier dans le sud-ouest de la France, intègrent la truffe dans leur recette originelle et proposent leur boudin blanc truffé toute l'année. (fr)
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- Vin blanc sec de Loire, d'Alsace, de Savoie ou Champagne (fr)
- Vin blanc sec de Loire, d'Alsace, de Savoie ou Champagne (fr)
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- Category:Boudin blanc truffé (fr)
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- Boudin blanc truffé (fr)
- Boudin blanc truffé (fr)
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- Les mêmes que le boudin blanc avec un ajout entre 3 et 1 % de tuber melanosporum et/ou tuber brumale (fr)
- Les mêmes que le boudin blanc avec un ajout entre 3 et 1 % de tuber melanosporum et/ou tuber brumale (fr)
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- Boudin blanc truffé (fr)
- Boudin blanc truffé (fr)
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- Boudin blanc truffé (fr)
- Boudin blanc truffé (fr)
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- Boudin de foie gras et aux truffes (fr)
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- Le boudin blanc truffé est une préparation charcutière particulièrement appréciée lors des fêtes de fin d'année. Sa réalisation, faite à base de boudin blanc classique, est réglementée et seules entrent dans sa préparation les truffes noires comme la tuber melanosporum ou la tuber brumale, dans un pourcentage bien défini. Certaines fabrications locales, en particulier dans le sud-ouest de la France, intègrent la truffe dans leur recette originelle et proposent leur boudin blanc truffé toute l'année. (fr)
- Le boudin blanc truffé est une préparation charcutière particulièrement appréciée lors des fêtes de fin d'année. Sa réalisation, faite à base de boudin blanc classique, est réglementée et seules entrent dans sa préparation les truffes noires comme la tuber melanosporum ou la tuber brumale, dans un pourcentage bien défini. Certaines fabrications locales, en particulier dans le sud-ouest de la France, intègrent la truffe dans leur recette originelle et proposent leur boudin blanc truffé toute l'année. (fr)
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- Boudin blanc truffé (fr)
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