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- L'alcool déshydrogénase (ADH) est une oxydoréductase qui catalyse les réactions : alcool primaire + NAD+ aldéhyde + NADH + H+ ;alcool secondaire + NAD+ cétone + NADH + H+. Il s'agit d'une famille d'enzymes qui permettent l'interconversion de certains alcools, et notamment l'éthanol, en aldéhydes et cétones, couplée la réduction du NAD+ en NADH. Chez l'humain et de nombreux animaux, l'alcool déshydrogénase est hépatique et participe à la détoxication de l'organisme par l'élimination des alcools toxiques. Chez les levures, les plantes et de nombreuses bactéries, les alcool déshydrogénases fonctionnent en sens inverse et produisent de l'alcool en générant du NAD+. C'est le processus de fermentation alcoolique, à la base de la biosynthèse de l'éthanol, utilisé dans la production du vin, de la bière, du cidre, ainsi que des agrocarburants. (fr)
- L'alcool déshydrogénase (ADH) est une oxydoréductase qui catalyse les réactions : alcool primaire + NAD+ aldéhyde + NADH + H+ ;alcool secondaire + NAD+ cétone + NADH + H+. Il s'agit d'une famille d'enzymes qui permettent l'interconversion de certains alcools, et notamment l'éthanol, en aldéhydes et cétones, couplée la réduction du NAD+ en NADH. Chez l'humain et de nombreux animaux, l'alcool déshydrogénase est hépatique et participe à la détoxication de l'organisme par l'élimination des alcools toxiques. Chez les levures, les plantes et de nombreuses bactéries, les alcool déshydrogénases fonctionnent en sens inverse et produisent de l'alcool en générant du NAD+. C'est le processus de fermentation alcoolique, à la base de la biosynthèse de l'éthanol, utilisé dans la production du vin, de la bière, du cidre, ainsi que des agrocarburants. (fr)
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- Structure d'une alcool déshydrogénase cristallisée de drosophile . (fr)
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- Alcool déshydrogénase (fr)
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- L'alcool déshydrogénase (ADH) est une oxydoréductase qui catalyse les réactions : alcool primaire + NAD+ aldéhyde + NADH + H+ ;alcool secondaire + NAD+ cétone + NADH + H+. Il s'agit d'une famille d'enzymes qui permettent l'interconversion de certains alcools, et notamment l'éthanol, en aldéhydes et cétones, couplée la réduction du NAD+ en NADH. Chez l'humain et de nombreux animaux, l'alcool déshydrogénase est hépatique et participe à la détoxication de l'organisme par l'élimination des alcools toxiques. Chez les levures, les plantes et de nombreuses bactéries, les alcool déshydrogénases fonctionnent en sens inverse et produisent de l'alcool en générant du NAD+. C'est le processus de fermentation alcoolique, à la base de la biosynthèse de l'éthanol, utilisé dans la production du vin, (fr)
- L'alcool déshydrogénase (ADH) est une oxydoréductase qui catalyse les réactions : alcool primaire + NAD+ aldéhyde + NADH + H+ ;alcool secondaire + NAD+ cétone + NADH + H+. Il s'agit d'une famille d'enzymes qui permettent l'interconversion de certains alcools, et notamment l'éthanol, en aldéhydes et cétones, couplée la réduction du NAD+ en NADH. Chez l'humain et de nombreux animaux, l'alcool déshydrogénase est hépatique et participe à la détoxication de l'organisme par l'élimination des alcools toxiques. Chez les levures, les plantes et de nombreuses bactéries, les alcool déshydrogénases fonctionnent en sens inverse et produisent de l'alcool en générant du NAD+. C'est le processus de fermentation alcoolique, à la base de la biosynthèse de l'éthanol, utilisé dans la production du vin, (fr)
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- Alcool déshydrogénase (fr)
- Alcohol deshidrogenasa (es)
- Alcoholdehydrogenase (nl)
- Alcol deidrogenasi (it)
- Alkoholdehydrogenase (de)
- Álcool desidrogenase (pt)
- نازعة هيدروجين الكحول (ar)
- アルコールデヒドロゲナーゼ (ja)
- Alcool déshydrogénase (fr)
- Alcohol deshidrogenasa (es)
- Alcoholdehydrogenase (nl)
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