Le lait de chamelle ou lait de dromadaire fait partie du régime alimentaire des bédouins, bergers et autres tribus nomades depuis la domestication des chameaux survenue il y a des millénaires. Les éleveurs peuvent ainsi survivre jusqu'à un mois uniquement à l'aide de ce breuvage lorsqu'ils parcourent de longues distances dans le désert pour y amener paître leurs troupeaux.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • Le lait de chamelle ou lait de dromadaire fait partie du régime alimentaire des bédouins, bergers et autres tribus nomades depuis la domestication des chameaux survenue il y a des millénaires. Les éleveurs peuvent ainsi survivre jusqu'à un mois uniquement à l'aide de ce breuvage lorsqu'ils parcourent de longues distances dans le désert pour y amener paître leurs troupeaux. L'élevage des chamelles et des dromadaires constitue en outre une alternative viable à la production laitière traditionnelle dans certaines régions arides du globe où l'agriculture bovine tend à consommer de grandes quantités d'eau et d'électricité destinées à alimenter les salles climatisées ainsi que les complexes de refroidissement propres aux systèmes de gicleurs.
  • Kamelenmelk is de melk van een kameel of dromedaris. Kamelenmelk is voor veel mensen een product om in hun levensonderhoud te voorzien, maar door nieuw onderzoek naar de gezondheidsvoordelen en als alternatief voor koemelk in droge gebieden, is de productie van kamelenmelk een groeiende industrie.Kamelenmelk smaakt iets zouter dan koemelk. Het bevat driemaal zoveel vitamine C en is verder rijk aan ijzer, onverzadigde vetzuren en vitamine B. Het is een alternatief voor koemelk voor mensen met een koemelkeiwitallergie. Anno 2011 is de kamelenmelk afkomstig van de dromedarissen van Kamelenmelkerij Smits de enige die legaal te koop is in de Europese Unie.De bewering dat kamelenmelk goed is voor diabetespatiënten en voor het voorkomen van hart- en vaatziekten wordt onderzocht door de Universiteit van Wageningen samen met het Edese ziekenhuis Gelderse Vallei.Van kamelenmelk kan ook kaas worden gemaakt. De melk wordt door bakkerij Vermeulen & den Otter in Vlijmen gebruikt om kamelenmelkbrood en bonbons van kamelenmelk van te maken. Beide producten zijn een alternatief voor mensen met koemelkallergie, daarnaast is het brood ook geschikt voor mensen met tarweglutenintolerantie.
  • Camel's milk has supported Bedouin, nomad and pastoral cultures since the domestication of camels millennia ago. Herders may for periods survive solely on the milk when taking the camels on long distances to graze in desert and arid environments. Camel dairy farming is an alternative to cow dairy farming in dry regions of the world where bovine farming consumes large amounts of water and electricity to power air-conditioned halls and cooling sprinkler systems. Camel farming, by utilising a native species well-adapted to arid regions, able to eat salty desert plants, has been linked to de-desertification by UNESCO. Camel milk can be found in supermarkets in the UAE, Saudi Arabia and Mauritania.Camel milk is a rich source of proteins with potential antimicrobial and protective activities; these proteins are not found in cow milk or found only in minor amount.[citation needed] Camel milk has enough nutrients to sustain a person through the day. In many countries, camel milk is given to babies suffering from malnutrition.Compared to cow, buffalo and ewe milk fat, camel milk fat contains fewer short-chained fatty acids, but the same long-chained fatty acids can be found. Some researchers claim that the value of camel milk is to be found in the high concentrations of linoleic acid among other polyunsaturated fatty acids, which are essential for human nutrition.Camel milk has a high vitamin and mineral content and immunoglobin content. The composition of camel milk depends on its feed and species: Bactrian milk has a higher fat content than dromedary milk.Camel milk is low in lactose compared with cow's milk. However, levels of potassium, magnesium, iron, copper, manganese, sodium and zinc are higher than in cow's milk.Cholesterol in camel milk is lower than cow or goat milk.Camel milk is three times higher in vitamin C than cow's milk and 10 times higher in iron.It is also high in unsaturated fatty acids and B vitamins but lower in vitamin A and B2 (than cow milk).Camel milk has more fat and protein than cow's milk.↑ ↑ 2.0 2.1 2.2 ↑
  • Susu unta adalah susu yang dihasilkan dari unta. Susu unta telah menjadi budaya dan penunjang hidup Suku Badui nomaden di kawasan timur tengah sejak seribu tahun yang lalu. Susu unta merupakan makanan pokok Suku Badui. Para penggembala unta dapat hidup dengan hanya meminum susu unta ketika menggembalakan unta dalam waktu dan jarak yang panjang untuk mencari lokasi penggembalaan di padang pasir. Peternakan unta menjadi alternatif dalam menghasilkan susu di wilayah kering di mana ruminansia dan kuda yang membutuhkan banyak air tidak dapat hidup. Peternakan unta membudidayakan varietas unta yang sudah beradaptasi dengan baik di wilayah kering, yang dapat hidup dengan memakan tumbuhan bergaram di wilayah kering. Susu unta sebagian besar diproduksi secara subsisten, meski saat ini sudah berkembang peternakan susu dari unta yang dikembangkan secara jelajah bebas.Suku Badui percaya bahwa susu unta memiliki khasiat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit.
  • Il latte di cammella (specie bactrianus) o il latte di dromedaria (specie dromadarius) è un latticino usato per secoli come alimento di base dai popoli nomadi del deserto.Appena munto, si presenta bianchissimo, con una schiuma densa e alta e con un sapore leggermente più salato rispetto al latte di mucca.Possiede un elevato valore nutritivo: rispetto al latte vaccino contiene infatti il triplo di vitamina C ed è più ricco di grassi e proteine.Dal punto di vista della salute, si ritiene che il latte di cammella possa rinforzare il sistema immunitario. In India, il latte di cammello è usato anche come medicinale e anche i beduini del Medio Oriente credono nei suoi poteri curativi.
  • Kamelmilch ist die Milch weiblicher Kamele. Sie ist in den ersten Monaten die natürliche Nahrung des Jungtiers. Der Eiweiß- und Fettgehalt gleicht etwa dem der Kuhmilch, sie enthält jedoch fast das Vierfache an Vitamin C. Ähnlich wie Eselsmilch ist sie als Ersatzmilch für Menschen mit Kuhmilch-Allergie geeignet.
  • Mleko wielbłądzie – mleko pozyskiwane od samic wielbłądów.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 8031532 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 61784 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 218 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 110275304 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:année
  • 1974 (xsd:integer)
  • 2004 (xsd:integer)
prop-fr:art
  • Camel milk
  • حليب_نوق
prop-fr:colonnes
  • 2 (xsd:integer)
prop-fr:colonnnes
  • 1 (xsd:integer)
prop-fr:format
  • a Partnership between the Hebrew Union College-Jewish Institute of Religion, Omar Ibn Al Khattab Foundation, & USC Center for Relition and Civic Culture
  • cited in Dairy Science Abstracts, 1979, 41:102
prop-fr:fr
  • Rashaidas
  • Chr. Hansen A/S
prop-fr:group
  • N
  • Y
  • trad
prop-fr:groupe
  • S
  • U
prop-fr:id
  • 10724265 (xsd:integer)
  • 608969514 (xsd:integer)
  • Sahih al-Bukhari
  • Urazakov
  • Yagil_2004
prop-fr:lang
  • ar
  • en
prop-fr:langue
  • en
  • en
prop-fr:lienAuteur
  • Sahih al-Bukhari
prop-fr:lieu
  • University of Southern California, Los Angeles
prop-fr:lireEnLigne
  • http://www.milkessence.nl/images/files/Camel%20milkautoimmunity.pdf
  • https://www.usc.edu/org/cmje/religious-texts/hadith/bukhari/071-sbt.php
prop-fr:mois
  • août
prop-fr:nom
  • Bainazarov
  • Prof Reuven Yagil
  • Sahih al-Bukhari
  • Urazakov
prop-fr:numéroChapitre
  • 2 (xsd:integer)
  • 589 (xsd:integer)
prop-fr:pagesTotales
  • 13 (xsd:integer)
prop-fr:passage
  • 4 (xsd:integer)
  • 89 (xsd:integer)
prop-fr:prénom
  • N. U.
  • Sh.
prop-fr:présentationEnLigne
prop-fr:titre
  • Camel Milk and Autoimmune Diseases: Historical Medicine
  • Translation of Sahih Bukhari, Book 71
  • Tushchibek— the first clinic history for the treatment of pulmonary tuberculosis with cultured camel milk
prop-fr:titreChapitre
  • Medicine
  • Problemy Tuberkuleza
prop-fr:trad
  • Rashaida people
  • Chr. Hansen
prop-fr:traducteur
  • M. Muhsin Khan
prop-fr:volume
  • 7 (xsd:integer)
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
prop-fr:éditeur
  • Center for Muslim-Jewish Engagement, Center for Religion and Civic Culture
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Le lait de chamelle ou lait de dromadaire fait partie du régime alimentaire des bédouins, bergers et autres tribus nomades depuis la domestication des chameaux survenue il y a des millénaires. Les éleveurs peuvent ainsi survivre jusqu'à un mois uniquement à l'aide de ce breuvage lorsqu'ils parcourent de longues distances dans le désert pour y amener paître leurs troupeaux.
  • Kamelmilch ist die Milch weiblicher Kamele. Sie ist in den ersten Monaten die natürliche Nahrung des Jungtiers. Der Eiweiß- und Fettgehalt gleicht etwa dem der Kuhmilch, sie enthält jedoch fast das Vierfache an Vitamin C. Ähnlich wie Eselsmilch ist sie als Ersatzmilch für Menschen mit Kuhmilch-Allergie geeignet.
  • Mleko wielbłądzie – mleko pozyskiwane od samic wielbłądów.
  • Camel's milk has supported Bedouin, nomad and pastoral cultures since the domestication of camels millennia ago. Herders may for periods survive solely on the milk when taking the camels on long distances to graze in desert and arid environments. Camel dairy farming is an alternative to cow dairy farming in dry regions of the world where bovine farming consumes large amounts of water and electricity to power air-conditioned halls and cooling sprinkler systems.
  • Susu unta adalah susu yang dihasilkan dari unta. Susu unta telah menjadi budaya dan penunjang hidup Suku Badui nomaden di kawasan timur tengah sejak seribu tahun yang lalu. Susu unta merupakan makanan pokok Suku Badui. Para penggembala unta dapat hidup dengan hanya meminum susu unta ketika menggembalakan unta dalam waktu dan jarak yang panjang untuk mencari lokasi penggembalaan di padang pasir.
  • Kamelenmelk is de melk van een kameel of dromedaris. Kamelenmelk is voor veel mensen een product om in hun levensonderhoud te voorzien, maar door nieuw onderzoek naar de gezondheidsvoordelen en als alternatief voor koemelk in droge gebieden, is de productie van kamelenmelk een groeiende industrie.Kamelenmelk smaakt iets zouter dan koemelk. Het bevat driemaal zoveel vitamine C en is verder rijk aan ijzer, onverzadigde vetzuren en vitamine B.
  • Il latte di cammella (specie bactrianus) o il latte di dromedaria (specie dromadarius) è un latticino usato per secoli come alimento di base dai popoli nomadi del deserto.Appena munto, si presenta bianchissimo, con una schiuma densa e alta e con un sapore leggermente più salato rispetto al latte di mucca.Possiede un elevato valore nutritivo: rispetto al latte vaccino contiene infatti il triplo di vitamina C ed è più ricco di grassi e proteine.Dal punto di vista della salute, si ritiene che il latte di cammella possa rinforzare il sistema immunitario.
rdfs:label
  • Lait de chamelle
  • Camel milk
  • Kamelenmelk
  • Kamelmilch
  • Latte di cammella
  • Mleko wielbłądzie
  • Susu unta
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of