Un blend ou blended whisky est un whisky issu de l’assemblage de whiskies d’une ou de plusieurs distilleries. Il peut contenir des whiskies de différentes années, de différentes origines (single malt, bourbons, ryes) mélangés à du whisky de grain voire de l’alcool neutre. Les blends peuvent sur leur étiquette identifier leur origine géographique (Blended Scotch Whisky, Blended Bourbon ou Irish Blended Whiskey par exemple).

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  • Un blend ou blended whisky est un whisky issu de l’assemblage de whiskies d’une ou de plusieurs distilleries. Il peut contenir des whiskies de différentes années, de différentes origines (single malt, bourbons, ryes) mélangés à du whisky de grain voire de l’alcool neutre. Les blends peuvent sur leur étiquette identifier leur origine géographique (Blended Scotch Whisky, Blended Bourbon ou Irish Blended Whiskey par exemple). Ils portent un nom de marque qui ne doit correspondre à aucune distillerie en particulier car ils sont par essence un assemblage. Nombreux sont ceux qui portent le nom de leur créateur (Jameson, Johnnie Walker, Powers ou Chivas).La plupart des blends n’ont pas de mention d’âge. Quand un Blended Scotch Whisky présente sur son appellation un âge, chacun des whiskys de malt et de grain qui le compose doit avoir au moins cet âge. C'est donc l'âge du plus jeune whisky de l'assemblage qui donne l'âge au blend.L’assemblage est pratiqué par un master blender. Leur activité rappelle assez les assembleurs dans le domaine viticole qui créent les vins de marque ou les « nez » qui créent les parfums. En Irlande les blends sont issus de l’assemblage de single malts, single grains (distillés dans des alambics à colonnes) et pure pot stills (distillés dans des alambics à repasse), généralement le mélange de deux d’entre eux. Avec l’arrivée de la nouvelle distillerie de Cooley, le nombre de blends irlandais a beaucoup augmenté. En Écosse, le système du blending s’appuie sur un très grand nombre de distilleries. Les blends peuvent donc, contrairement à l’Irlande, contenir plusieurs dizaines de single malt et plusieurs single grains. La présence de single grain permet de faire une plus grande quantité de whisky et donc d’être très présents sur les marchés internationaux. C’est d’ailleurs la proportion de single malt par rapport au single grain qui va déterminer la qualité du blend. Plus il y aura de single malt plus le blend sera de bonne qualité. Aux États-Unis, les blends sont très peu nombreux et ne représentent qu’une part infime de la production de whisky. Les blends sont le mélange de straight whisky et de whisky de grain. Ils peuvent contenir jusqu’à 80 % d’alcool neutre de grain ce qui altère la qualité.Le blend est le principal whisky vendu dans le monde. Plus de 90 % des whiskys consommés dans le monde sont des blends. C’est le blend qui a fait de l’industrie écossaise du whisky ce qu’elle est aujourd’hui. La plupart des distilleries auraient fermé si elles ne s’étaient pas lancées dans la production d’alcool pour les blends. Aucune distillerie au monde ne pourrait, à elle seule produire les millions de bouteilles vendues par Johnnie Walker, Ballantine’s ou William Peel.Les marques de Scotch blends les plus vendues au monde sont dans l’ordre : Johnnie Walker Ballantine’s William Grant J&B Chivas Dewar’s The Famous Grouse William Peel Bell's
  • Un whisky mezclado, en inglés blended whisky, es el resultado de mezclar diferentes tipos de whiskies. Generalmente es el resultado de la mezcla de uno o más whikies de malta (hechos de 100% de grano de malta, tales como cebada o centeno) junto con otros whiskies de grano o bien bebidas neutrales de grano de alto contenido en alcohol. Escocia, Irlanda y Canadá son los países donde más se elabora este tipo de whisky. La mezcla de whiskies de malta sin whisky de grano se denomina vatted malt.La mayoría de whiskies mezclados no indican una edad, en caso contrario todos los whiskies que forman parte de la mezcla han de ser, al menos, tan viejos como la edad que se indica. Algunos ejemplos de whiskies mezclados son Ballantine's, Johnnie Walker, Seagram's Seven Crown, Jameson, Chivas Regal, Old St Andrews o Black & White.El whisky de grano y otros "de relleno" suelen ser mucho más económicos en su producción que los de malta, por lo que los whiskies mezclados que contienen este tipo de whiskies suelen ser más baratos. Los puristas del whisky escocés consideran que el whisky mezclado es un bebida inferior a las variedades de whisky escocés de malta sin mezclar.
  • Ein Blend ist eine Mischung, man sagt auch ein Verschnitt, von verschiedenen Whiskys. Als Grundlage für einen Blend wird oft Grain-Whisky (kontinuierlich destillierter Whisky aus verschiedenen Getreidesorten) verwendet und zum Teil bis zu 50 andere Whiskys hinzugemischt. Auf diese Weise erzielt der Masterblender einen ständig gleich bleibenden Geschmack und gleiche Qualität. Nach dem Mischen wird der Blend noch einige Zeit in einem Fass gelagert, damit die einzelnen Whiskys sich geschmacklich verbinden können. Ein Blend sollte immer in den gleichen Fässern gelagert werden, damit dieser das Aroma langsam übernimmt. In Schottland werden die folgenden Arten von Blends unterschieden: Blended Malts (auch Pure Malts) sind Whiskys, die nur aus verschiedenen Single-Malt-Whiskys verschiedener Brennereien verschnitten sind (früher auch Vatted Malt genannt). Ein bekannter Blended Malt ist etwa Johnnie Walker Green Label. Blended Grains sind Whiskys, die nur aus Grain-Whiskys (kontinuierlich gebrannter Getreideschnaps, während Malt-Whisky nur aus gemälzter Gerste hergestellt wird) aus verschiedenen Brennereien verschnitten sind, denen aber im Gegensatz zu Blended Whiskys kein Single-Malt-Whisky zugesetzt wurde (auch Vatted Grain). Einziger Vertreter derzeit ist der Hedonism von Compass Box. Blended Scotchs sind Whiskys, bei denen Grain-Whisky mit einem oder mehreren Single-Malt-Whiskys verschnitten wird. Prominente Vertreter dieser Sorte sind Ballantine’s und Johnnie Walker Red Label.Die Erfindung des Whisky-Blendings wird Andrew Usher sen. (1782–1855) und Andrew Usher jun. (1826–1898) zugeschrieben. 1853 kreierte Andrew Usher sen. seinen ersten Blend („Old Vatted Glenlivet“) aus einzelnen Single-Malt-Whiskys. Andrew Usher jun. mischte ab 1856 auch Grain (also aus ungemälztem Getreide hergestellten) Whisky bei, der so entstandene „Usher’s Green Stripe“ ist auch heute noch erhältlich.
  • A blended whiskey (or whisky) is the product of blending different types of whiskeys and often also neutral and near-neutral spirits, coloring, and flavorings. It is generally the product of mixing one or more higher-quality straight or single malt whiskies with neutral spirits and water. Scotland, Ireland, Canada, and the United States are common countries of origin for blends.Some examples of blended whiskey include Dewar's, Johnnie Walker, Seagram's Seven Crown, Jameson Whiskey, Chivas Regal, Old St Andrews, and Black & White.
  • A kevert whisky vagy blended whisky olyan whiskyfajta, aminek gyártásakor valamilyen határozottabb karakterű, általában üstben finomított whiskyhez lepárlóoszlopon finomított, többé-kevésbé semleges ízű whiskyt vagy gabonaszeszt kevernek. Ezt az alapelvet a kevert whisky európai uniós és egyesült államokbeli szabályozása jelentős különbségekkel valósítja meg. Az európai (például a skót és az ír) kevert whisky kizárólag olyan párlatokból állhat, melyek önmagukban is forgalmazhatók lennének whiskyként, és az import italok közül is csak ilyen adható el whisky néven.Az amerikai blended whisky tartalmazhat akár teljesen semleges, általában (de nem feltétlenül) gabonából készült, érleletlen finomszeszt, illetve hozzáadott ízesítőket is, de az ilyen adalékokkal készült ital Európában nem kerülhet fogalomba whiskyként. A blended whisky fogalmát tágabb értelemben használják az egyféle whiskyből készült keverékekre is (például kevert malátawhisky vagy kevert gabonawhisky), ezek azonban nem tévesztendők össze a hagyományos kevert whiskykkel.
  • Blended - typ whisky powstały w wyniku zmieszania różnego rodzaju whisky. Zazwyczaj powstaje poprzez połączenie dwóch lub więcej rodzajów whisky typu single malt (whisky "słodowej" – wytwarzanej z jęczmienia lub, rzadziej, żyta) z innymi rodzajami whisky zbożowych, lub wręcz spirytusem zbożowym. W wyniku mieszania ("blendowania") składników o różnej charakterystyce (torfowość aromatu, słodycz, barwa i inne) uzyskuje się produkt dobrej jakości prościej niż w przypadku whisky typu single malt. Produkcja "gatunkowej" whisky typu blended jest w rezultacie znacznie tańsza, niż tej samej jakości single malt. Dlatego także w większości koktajli i drinków wykorzystuje się właśnie blended, zaś smakosze picia w stylu "neat" lub "on the rocks" preferują "single malt".Większość whisky typu blended nie podaje wieku. Jeżeli wiek jest podany, oznacza to, że wszystkie komponenty musiały leżakować w beczkach co najmniej tak długo, jak jest podane na etykiecie. Jednym z najbardziej znanych przykładów whisky typu blended jest Johnnie Walker.
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  • Un blend ou blended whisky est un whisky issu de l’assemblage de whiskies d’une ou de plusieurs distilleries. Il peut contenir des whiskies de différentes années, de différentes origines (single malt, bourbons, ryes) mélangés à du whisky de grain voire de l’alcool neutre. Les blends peuvent sur leur étiquette identifier leur origine géographique (Blended Scotch Whisky, Blended Bourbon ou Irish Blended Whiskey par exemple).
  • Un whisky mezclado, en inglés blended whisky, es el resultado de mezclar diferentes tipos de whiskies. Generalmente es el resultado de la mezcla de uno o más whikies de malta (hechos de 100% de grano de malta, tales como cebada o centeno) junto con otros whiskies de grano o bien bebidas neutrales de grano de alto contenido en alcohol. Escocia, Irlanda y Canadá son los países donde más se elabora este tipo de whisky.
  • Ein Blend ist eine Mischung, man sagt auch ein Verschnitt, von verschiedenen Whiskys. Als Grundlage für einen Blend wird oft Grain-Whisky (kontinuierlich destillierter Whisky aus verschiedenen Getreidesorten) verwendet und zum Teil bis zu 50 andere Whiskys hinzugemischt. Auf diese Weise erzielt der Masterblender einen ständig gleich bleibenden Geschmack und gleiche Qualität.
  • Blended - typ whisky powstały w wyniku zmieszania różnego rodzaju whisky. Zazwyczaj powstaje poprzez połączenie dwóch lub więcej rodzajów whisky typu single malt (whisky "słodowej" – wytwarzanej z jęczmienia lub, rzadziej, żyta) z innymi rodzajami whisky zbożowych, lub wręcz spirytusem zbożowym. W wyniku mieszania ("blendowania") składników o różnej charakterystyce (torfowość aromatu, słodycz, barwa i inne) uzyskuje się produkt dobrej jakości prościej niż w przypadku whisky typu single malt.
  • A blended whiskey (or whisky) is the product of blending different types of whiskeys and often also neutral and near-neutral spirits, coloring, and flavorings. It is generally the product of mixing one or more higher-quality straight or single malt whiskies with neutral spirits and water.
  • A kevert whisky vagy blended whisky olyan whiskyfajta, aminek gyártásakor valamilyen határozottabb karakterű, általában üstben finomított whiskyhez lepárlóoszlopon finomított, többé-kevésbé semleges ízű whiskyt vagy gabonaszeszt kevernek. Ezt az alapelvet a kevert whisky európai uniós és egyesült államokbeli szabályozása jelentős különbségekkel valósítja meg.
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  • Blend
  • Blend (Whisky)
  • Blended whiskey
  • Kevert whisky
  • Whisky mezclado
  • Whisky mieszana
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