About: dbpedia-fr:Yukhoe     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : owl:Thing, within Data Space : fr.dbpedia.org associated with source document(s)

AttributesValues
rdfs:label
  • Yukhoe (fr)
rdfs:comment
  • Le yukhoe (en coréen : 육회, hanja : 肉膾, littéralement : « viande crue ») est une variété de (« plat cru » dans la cuisine coréenne), réalisé à partir de viande de bœuf hachée crue et assaisonnée avec différentes épices ou sauces. C'est la version coréenne du steak tartare. Il est à noter que les Tartares étaient l'appellation européenne des Mongols, voisins des Coréens, par les Occidentaux. Un jaune d’œuf cru est généralement servi dans un récipient séparé ou directement sur le plat. (fr)
rdfs:seeAlso
sameAs
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
dbo:wikiPageWikiLink
page length (characters) of wiki page
dct:subject
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/1001_yukhoe.jpg
prop-fr:légende
  • Yukhoe servi avec un jaune d’œuf cru. (fr)
prop-fr:nom
  • Yukhoe (fr)
prop-fr:hangul
  • 육회 (fr)
prop-fr:mccune
  • Yukhoe (fr)
prop-fr:révisé
  • Yukhoe (fr)
prop-fr:hanja
  • 肉膾 (fr)
thumbnail
foaf:isPrimaryTopicOf
has abstract
  • Le yukhoe (en coréen : 육회, hanja : 肉膾, littéralement : « viande crue ») est une variété de (« plat cru » dans la cuisine coréenne), réalisé à partir de viande de bœuf hachée crue et assaisonnée avec différentes épices ou sauces. C'est la version coréenne du steak tartare. Il est à noter que les Tartares étaient l'appellation européenne des Mongols, voisins des Coréens, par les Occidentaux. La partie la plus tendre du bœuf est finement découpée, débarrassée de sa graisse, puis mélangée avec l’assaisonnement. Celui-ci est composé de sauce soja, sucre, sel, huile de sésame, cébette, ail émincé, graines de sésame, poivre noir et julienne de bae (poire coréenne). Un jaune d’œuf cru est généralement servi dans un récipient séparé ou directement sur le plat. (fr)
is dbo:wikiPageWikiLink of
is oa:hasTarget of
is foaf:primaryTopic of
Faceted Search & Find service v1.16.111 as of Oct 19 2022


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3234 as of May 18 2022, on Linux (x86_64-ubuntu_bionic-linux-gnu), Single-Server Edition (39 GB total memory, 10 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software