About: Soy sauce

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rdfs:label	Sauce de soja (fr) Salsa de soia (ca) Salsa de soya (es) Soja-saltsa (eu) Sojasauce (de) Sojasås (sv) Sos sojowy (pl) Soy sauce (en) Tuyo (war) Xì dầu (vi) Соевый соус (ru) Соєвий соус (uk)
rdfs:comment	La sauce de soja, sauce soja, appelée sauce (de) soya au Canada, est une sauce d'origine chinoise, produite par fermentation de protéines végétales. Elle est traditionnellement fabriquée à partir de graines de soja en Chine et en Corée et à partir d'un mélange de soja et blé au Japon. Elle résulte de la libération d'enzymes par une moisissure (Aspergillus oryzae), hydrolysant les ingrédients suivie d'une fermentation provoquée par des bactéries lactiques et des levures. (fr)
rdfs:seeAlso	http://www.enciclopedia.cat/EC-GEC-0281199.xml https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Soy_sauce https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fr-sauce_de_soja.ogg https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nl-sojasaus.ogg https://www.britannica.com/topic/soy-sauce https://www.jstor.org/topic/soy-sauces https://www.quora.com/topic/Soy-Sauce https://www.zhihu.com/topic/19554108 http://www.omegawiki.org/DefinedMeaning:909894 https://ncim-stage.nci.nih.gov/ncimbrowser/ConceptReport.jsp?dictionary=NCI%20Metathesaurus&code=C0453374 https://world.openfoodfacts.org/category/soy-sauces
sameAs	Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce Soy sauce
prop-fr:poj	chiùⁿ-iû / chiòⁿ-iû (fr)
prop-fr:gan	jiong iu (fr)
prop-fr:kunrei	syôyu (fr)
prop-fr:revhep	shōyu (fr)
prop-fr:teo	ziên iu (fr)
prop-fr:wuu	jian hhieu (fr)
prop-fr:kyujitai	醬油 (fr)
prop-fr:shinjitai	醤油 (fr)
prop-fr:hsn	zian iou (fr)
prop-fr:lk	sauce salée (fr)
prop-fr:nihon	syôyu (fr)
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Wikipage revision ID	189531664 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink	category-fr:Condiment_de_la_cuisine_japonaise category-fr:Condiment_de_la_cuisine_coréenne

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