This HTML5 document contains 115 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dahttp://da.dbpedia.org/resource/
dbpedia-elhttp://el.dbpedia.org/resource/
n39http://nap.dbpedia.org/resource/
dbpedia-nohttp://no.dbpedia.org/resource/
dbpedia-svhttp://sv.dbpedia.org/resource/
dbpedia-lmohttp://lmo.dbpedia.org/resource/
dbpedia-fihttp://fi.dbpedia.org/resource/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/
n20https://world.openfoodfacts.org/category/
n9https://www.la-viande.fr/culture-societe/tour-monde-viande/
n7http://fr.dbpedia.org/resource/Modèle:
dbpedia-hehttp://he.dbpedia.org/resource/
n30http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbpedia-cshttp://cs.dbpedia.org/resource/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n26http://g.co/kg/m/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n23http://babelnet.org/rdf/
dbpedia-euhttp://eu.dbpedia.org/resource/
n37http://jv.dbpedia.org/resource/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
dbpedia-idhttp://id.dbpedia.org/resource/
prop-frhttp://fr.dbpedia.org/property/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
dbpedia-pthttp://pt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-jahttp://ja.dbpedia.org/resource/
n28http://commons.dbpedia.org/resource/Category:
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-plhttp://pl.dbpedia.org/resource/
dbpedia-thhttp://th.dbpedia.org/resource/
dbpedia-rohttp://ro.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ruhttp://ru.dbpedia.org/resource/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
dbpedia-nlhttp://nl.dbpedia.org/resource/
n18https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:
dbpedia-ithttp://it.dbpedia.org/resource/
dbpedia-cahttp://ca.dbpedia.org/resource/
n47http://www.enciclopedia.cat/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
wikipedia-frhttp://fr.wikipedia.org/wiki/
dbpedia-zhhttp://zh.dbpedia.org/resource/
dbpedia-kohttp://ko.dbpedia.org/resource/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
category-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/Catégorie:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#

Statements

Subject Item
dbpedia-fr:Osso_buco
rdfs:label
Ossobuco Ossobuco Ossobuco Osso buco Ossobuco Ossobuco Особуко 意大利燴牛膝 Ossobuco Ossobuco
rdfs:comment
L’osso buco (en langue lombarde oss bus, et traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat traditionnel milanais, très parfumé, constitué d'un ragoût de tronçons (ou rouelles) de jarret de veau, braisé au vin blanc sec et agrémenté de légumes (carottes, tomates et poireaux) que l'on sert généralement accompagné de risotto à la milanaise. La moelle est cuisinée et servie avec son os. En français, ce plat est souvent orthographié « osso bucco » par hypercorrection.
rdfs:seeAlso
n18:Ossobuco n20:osso-buco n47:EC-GEC-0521200.xml
owl:sameAs
dbpedia-sv:Ossobuco dbr:Ossobuco dbpedia-pl:Ossobuco dbpedia-ko:오소부코 dbpedia-it:Ossobuco dbpedia-de:Ossobuco dbpedia-pt:Ossobuco wikidata:Q1057256 n23:s00059654n dbpedia-nl:Ossobuco dbpedia-es:Ossobuco n26:08s95c dbpedia-zh:意大利燴牛膝 n28:Ossobuco dbpedia-eu:Ossobuco dbpedia-lmo:Òss_bus dbpedia-id:Ossobuco dbpedia-fi:Osso_buco dbpedia-ca:Ossobuco dbpedia-ja:オッソ・ブーコ n37:Ossobuco dbpedia-no:Ossobuco n39:Uossobbuco dbpedia-el:Οσομπούκο dbpedia-da:Ossobuco dbpedia-cs:Ossobuco dbpedia-ru:Оссобуко dbpedia-he:אוסובוקו dbpedia-th:ออสโซบูโก dbpedia-ro:Osso_Buco dbpedia-uk:Особуко
dbo:wikiPageID
71862
dbo:wikiPageRevisionID
187857419
dbo:wikiPageWikiLink
dbpedia-fr:Bouquet_garni dbpedia-fr:Sel_alimentaire dbpedia-fr:Moelle_osseuse category-fr:Vin_et_cuisine dbpedia-fr:Rouelle_(cuisine) dbpedia-fr:Plat_principal dbpedia-fr:Purée_de_pommes_de_terre category-fr:Vin_de_Lombardie dbpedia-fr:Cassis_(AOC) dbpedia-fr:Bandol_(AOC) dbpedia-fr:Belgique dbpedia-fr:Tomate dbpedia-fr:Piémont dbpedia-fr:Ail_cultivé category-fr:Cuisine_lombarde dbpedia-fr:Risotto_à_la_milanaise dbpedia-fr:2008_au_cinéma dbpedia-fr:Vin_blanc dbpedia-fr:Risotto dbpedia-fr:Hauts-de-France dbpedia-fr:Lombardie dbpedia-fr:Oignon category-fr:Spécialité_à_base_de_viande_bovine dbpedia-fr:Pâtes_alimentaires dbpedia-fr:Ragoût dbpedia-fr:Lombard_(langue_romane) dbpedia-fr:Français dbpedia-fr:Milan dbpedia-fr:Savoie dbpedia-fr:Vin_rosé dbpedia-fr:Valtellina_(vin) dbpedia-fr:Beurre dbpedia-fr:Vin_rouge dbpedia-fr:Concentré_de_tomates dbpedia-fr:Poivre dbpedia-fr:Hypercorrection dbpedia-fr:Cuisine_italienne dbpedia-fr:Vignoble_de_Provence dbpedia-fr:Polenta
dbo:wikiPageExternalLink
n9:italie-osso-buco-milanaise
dbo:wikiPageLength
4140
dct:subject
category-fr:Spécialité_à_base_de_viande_bovine category-fr:Vin_et_cuisine category-fr:Cuisine_lombarde
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
n7:Références n7:Portail n7:Autres_projets n7:Italie n7:Titre_en_italique n7:Palette n7:Infobox_Mets n7:S-
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-fr:Osso_buco?oldid=187857419&ns=0
foaf:depiction
n30:Ossobuco.jpg
prop-fr:légende
''. ''
prop-fr:nom
''
prop-fr:température
Chaude
prop-fr:wikibooks
Livre de cuisine/Osso bucco
prop-fr:wikibooksTitre
Osso bucco
prop-fr:ingrédients
Jarret de veau et vin blanc sec, fond de veau, concentré de tomates, tomates, beurre demi-sel, oignons, ail, sel, poivre, bouquet garni
prop-fr:lieuOrigine
Milan,
prop-fr:placeService
dbpedia-fr:Plat_principal
prop-fr:accompagnement
Vin rosé , vin rouge
prop-fr:variations
Ajout filet d'anchois, orange ou citron
dbo:thumbnail
n30:Ossobuco.jpg?width=300
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-fr:Osso_buco
dbo:abstract
L’osso buco (en langue lombarde oss bus, et traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat traditionnel milanais, très parfumé, constitué d'un ragoût de tronçons (ou rouelles) de jarret de veau, braisé au vin blanc sec et agrémenté de légumes (carottes, tomates et poireaux) que l'on sert généralement accompagné de risotto à la milanaise. La moelle est cuisinée et servie avec son os. En français, ce plat est souvent orthographié « osso bucco » par hypercorrection.