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Le douk-douk est un couteau de poche tout en métal, fabriqué depuis 1929 par la coutellerie « M.C.Cognet », à Thiers. Le couteau douk-douk a été créé en 1929 pour le marché de l'Océanie. Sur le manche de ce couteau figure une représentation d'un douk-douk, qui est l'incarnation d'un esprit dans la culture mélanésienne. C'est le concepteur Gaspard Cognet qui choisit cet emblème en feuilletant un dictionnaire illustré. Il existe aussi le « ROYAL DRUMS ANCESTORS », dit RDA (Rassemblement Démocratique Africain, le parti d'Houphouët Boigny), fabriqué dans les années 1950, pour le marché africain.
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Gérard Pacella
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Couteaux de nos Terroirs
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Éditions de Borée
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Le douk-douk est un couteau de poche tout en métal, fabriqué depuis 1929 par la coutellerie « M.C.Cognet », à Thiers. Le couteau douk-douk a été créé en 1929 pour le marché de l'Océanie. Sur le manche de ce couteau figure une représentation d'un douk-douk, qui est l'incarnation d'un esprit dans la culture mélanésienne. C'est le concepteur Gaspard Cognet qui choisit cet emblème en feuilletant un dictionnaire illustré. Puis d'autres débouchés furent trouvés en Afrique du Nord, plus particulièrement en Algérie. Il se diffusa ensuite largement jusqu'en Afrique noire, avec les modèles dérivés, nommés « Baraka » et « Tiki ». Il existe aussi le « ROYAL DRUMS ANCESTORS », dit RDA (Rassemblement Démocratique Africain, le parti d'Houphouët Boigny), fabriqué dans les années 1950, pour le marché africain. Il a été fabriqué en quatre couleurs différentes (rouge, vert, jaune et bleu). Le modèle Vendédouk conçu par F.Perrin, Laurent Bellini, Julien Moroselli et Elsa Fantino est fabriqué par la maison Cognet.