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Statements

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Żurek Żurek West Slavic fermented cereal soups Súp ngũ cốc lên men Tây Slav Жур Żur Zure roggesoep Żurek Żurek Жур Żurek Żurek
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Le żurek (prononcer « jourek ») est une soupe aigre d'origine polonaise, sorte de bortsch blanc à base de farine de seigle fermentée, de cumin, de légumes divers (carottes, persil, céleri), dans laquelle on ajoute à la fin de la cuisson des lardons fumés ou des œufs durs coupés en deux. * Żurek ou bortsch blanc. * Żurek servi dans un pain creux et crème dans un oignon.
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prop-fr:légende
Żurek agrémenté d'une saucisse.
prop-fr:nom
Żurek
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Plat
prop-fr:ingrédients
Farine de seigle, cumin, carottes, persil, céleri
prop-fr:lieuOrigine
Pologne
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wikipedia-fr:Żurek
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Le żurek (prononcer « jourek ») est une soupe aigre d'origine polonaise, sorte de bortsch blanc à base de farine de seigle fermentée, de cumin, de légumes divers (carottes, persil, céleri), dans laquelle on ajoute à la fin de la cuisson des lardons fumés ou des œufs durs coupés en deux. * Żurek ou bortsch blanc. * Żurek servi dans un pain creux et crème dans un oignon.
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