This HTML5 document contains 130 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dahttp://da.dbpedia.org/resource/
dbpedia-nohttp://no.dbpedia.org/resource/
n10https://www.zhihu.com/topic/
n51http://www.yso.fi/onto/yso/
dbpedia-svhttp://sv.dbpedia.org/resource/
dbpedia-fihttp://fi.dbpedia.org/resource/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/
dbpedia-arhttp://ar.dbpedia.org/resource/
n5http://fr.dbpedia.org/resource/Modèle:
dbpedia-mshttp://ms.dbpedia.org/resource/
dbpedia-hehttp://he.dbpedia.org/resource/
n33http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
n60http://www.cuisinesousvide.be/
n40https://www.britannica.com/topic/
n52https://electromenagersmanuel.com/machine-sous-vide/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-cshttp://cs.dbpedia.org/resource/
n28http://g.co/kg/m/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n47https://id.loc.gov/authorities/names/
n16https://www.addelice.fr/
n46http://fr.dbpedia.org/resource/Fichier:
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n9http://gourmantissimes.com/cuisine-sous-vide-basse-temperature/
dbpedia-idhttp://id.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
prop-frhttp://fr.dbpedia.org/property/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
dbpedia-vihttp://vi.dbpedia.org/resource/
dbpedia-pthttp://pt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
dbpedia-jahttp://ja.dbpedia.org/resource/
n53http://commons.dbpedia.org/resource/Category:
dbpedia-plhttp://pl.dbpedia.org/resource/
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-thhttp://th.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ruhttp://ru.dbpedia.org/resource/
n57https://snl.no/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
n41https://www.quora.com/topic/
dbpedia-nlhttp://nl.dbpedia.org/resource/
n44https://www.reddit.com/r/sousvide/
n38https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/
n14https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:
dbpedia-ithttp://it.dbpedia.org/resource/
dbpedia-cahttp://ca.dbpedia.org/resource/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
wikipedia-frhttp://fr.wikipedia.org/wiki/
dbpedia-zhhttp://zh.dbpedia.org/resource/
n13https://docs.wixstatic.com/ugd/
dbpedia-kohttp://ko.dbpedia.org/resource/
n34http://lt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-behttp://be.dbpedia.org/resource/
dbpedia-fahttp://fa.dbpedia.org/resource/
dbpedia-trhttp://tr.dbpedia.org/resource/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
category-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/Catégorie:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#

Statements

Subject Item
dbpedia-fr:Cuisine_sous_vide
rdfs:label
Cottura sottovuoto Sous vide Sous-vide سو-ڤي Cuisine sous vide Готовка в вакууме Sous vide Vakuumgaren Sous vide Cocció al buit
rdfs:comment
La cuisine sous vide est une technique de cuisson des aliments conçue pour maintenir l'intégrité des ingrédients et leurs qualités organoleptiques. La cuisine sous-vide se compose de deux phases : d'une part, le conditionnement des produits dans des sacs hermétiques, sans air, au moyen d'une machine sous vide à aspiration extérieure ou à cloche et d'autre part, en la cuisson des aliments, pendant une période prolongée à des températures relativement basses. La cuisson sous-vide inclut également le réchauffage des aliments.
rdfs:seeAlso
n10:20001455 n14:Sous-vide_cookers n40:vacuum-cooking n41:Sous-Vide n44: n40:sous-vide-cooking n57:sous_vide
owl:sameAs
dbpedia-ca:Cocció_al_buit dbpedia-th:ซู-วีด dbr:Sous_vide dbpedia-be:Су-від dbpedia-sv:Sous_vide dbpedia-ms:Sous-vide dbpedia-tr:Vakumda_pişirme dbpedia-uk:Су-від dbpedia-cs:Sous-vide wikidata:Q1417461 dbpedia-no:Sous-vide dbpedia-fi:Tyhjiökypsennys dbpedia-da:Sous_vide n28:05rlrb dbpedia-it:Cottura_sottovuoto dbpedia-nl:Vacuümgaren n34:Vakuumavimas dbpedia-ar:سو-ڤي dbpedia-ru:Готовка_в_вакууме dbpedia-fa:کیسه‌پزی dbpedia-zh:真空低溫烹調法 dbpedia-hu:Sous_vide dbpedia-es:Sous-vide n47:sh2008002221 dbpedia-vi:Sous_vide dbpedia-ja:真空調理法 dbpedia-he:סו-וויד n51:p28262 n53:Sous-vide_cookers dbpedia-pt:Sous_vide dbpedia-ko:수비드 dbpedia-de:Vakuumgaren dbpedia-id:Sous-vide dbpedia-pl:Sous-vide
dbo:wikiPageID
1371874
dbo:wikiPageRevisionID
185063276
dbo:wikiPageWikiLink
dbpedia-fr:Joël_Robuchon dbpedia-fr:Pasteurisation dbpedia-fr:Légume dbpedia-fr:Troisgros dbpedia-fr:Blaise_Pascal category-fr:Technique_de_cuisson dbpedia-fr:Evangelista_Torricelli dbpedia-fr:Fruits_de_mer dbpedia-fr:Température dbpedia-fr:Nourriture dbpedia-fr:Chef_cuisinier dbpedia-fr:Viande dbpedia-fr:Restaurant dbpedia-fr:Oxygène dbpedia-fr:Paul_Bocuse dbpedia-fr:Tour_Saint-Jacques dbpedia-fr:Pression n46:Fotothek_df_tg_0005660_Physik_%5E_Vakuumtechnik_%5E_Luftdruck.jpg dbpedia-fr:Fruit_(alimentation_humaine) category-fr:Vide dbpedia-fr:Botulisme n46:Sous_Vide.jpg dbpedia-fr:Pression_atmosphérique dbpedia-fr:Conditionnement_(emballage) dbpedia-fr:Roanne dbpedia-fr:Hémisphères_de_Magdebourg dbpedia-fr:Cuisson dbpedia-fr:Georges_Pralus dbpedia-fr:EBay dbpedia-fr:Mercure_(chimie) dbpedia-fr:Modernist_Cuisine dbpedia-fr:Poisson_(aliment) dbpedia-fr:Conservation_de_la_viande dbpedia-fr:Propriété_organoleptique
dbo:wikiPageExternalLink
n9: n13:14ab2c_b5537d639a174699a4ed831da9a0f6cb.pdf n16:guide-cuisson-sous-vide n38:S1878450X11000035 n52: n60:
dbo:wikiPageLength
9156
dct:subject
category-fr:Technique_de_cuisson category-fr:Vide
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
n5:Référence_nécessaire n5:Références n5:Fr n5:Nombre n5:Ouvrage n5:Palette n5:Citation n5:Unité n5:Portail
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-fr:Cuisine_sous_vide?oldid=185063276&ns=0
foaf:depiction
n33:Sous_Vide.jpg n33:Fotothek_df_tg_0005660_Physik_%5E_Vakuumtechnik_%5E_Luftdruck.jpg
prop-fr:année
1985
prop-fr:auteur
Georges Pralus François Choain Philippe Noël
prop-fr:id
Lsv
prop-fr:isbn
2 978
prop-fr:langue
fr
prop-fr:lieu
Pouilly-sous-Charlieu
prop-fr:pagesTotales
445
prop-fr:sousTitre
une histoire d'amour
prop-fr:titre
LA CUISINE SOUS VIDE Le sous-vide et les technologies actuelles en cuisine
prop-fr:éditeur
Jacques Lanore G. Pralus
dbo:thumbnail
n33:Sous_Vide.jpg?width=300
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-fr:Cuisine_sous_vide
dbo:discoverer
dbpedia-fr:Benjamin_Thompson
dbo:abstract
La cuisine sous vide est une technique de cuisson des aliments conçue pour maintenir l'intégrité des ingrédients et leurs qualités organoleptiques. La cuisine sous-vide se compose de deux phases : d'une part, le conditionnement des produits dans des sacs hermétiques, sans air, au moyen d'une machine sous vide à aspiration extérieure ou à cloche et d'autre part, en la cuisson des aliments, pendant une période prolongée à des températures relativement basses. La cuisson sous-vide inclut également le réchauffage des aliments.
dbo:followedBy
dbpedia-fr:Pochage
dbo:follows
wikidata:Q3309953