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- Les épimérases et les racémases sont des enzymes de type isomérase qui catalysent une inversion de stéréochimie dans les biomolécules. Les racémases catalysent l'inversion stéréochimique autour d'un atome de carbone asymétrique dans une molécule ayant un seul centre d'asymétrie (racémisation). Les épimérases catalysent l'inversion stéréochimique d'un atome de carbone asymétrique dans une molécule ayant plusieurs centres d'asymétrie; elles interconvertissent les épimères. (fr)
- Les épimérases et les racémases sont des enzymes de type isomérase qui catalysent une inversion de stéréochimie dans les biomolécules. Les racémases catalysent l'inversion stéréochimique autour d'un atome de carbone asymétrique dans une molécule ayant un seul centre d'asymétrie (racémisation). Les épimérases catalysent l'inversion stéréochimique d'un atome de carbone asymétrique dans une molécule ayant plusieurs centres d'asymétrie; elles interconvertissent les épimères. (fr)
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- Les épimérases et les racémases sont des enzymes de type isomérase qui catalysent une inversion de stéréochimie dans les biomolécules. Les racémases catalysent l'inversion stéréochimique autour d'un atome de carbone asymétrique dans une molécule ayant un seul centre d'asymétrie (racémisation). Les épimérases catalysent l'inversion stéréochimique d'un atome de carbone asymétrique dans une molécule ayant plusieurs centres d'asymétrie; elles interconvertissent les épimères. (fr)
- Les épimérases et les racémases sont des enzymes de type isomérase qui catalysent une inversion de stéréochimie dans les biomolécules. Les racémases catalysent l'inversion stéréochimique autour d'un atome de carbone asymétrique dans une molécule ayant un seul centre d'asymétrie (racémisation). Les épimérases catalysent l'inversion stéréochimique d'un atome de carbone asymétrique dans une molécule ayant plusieurs centres d'asymétrie; elles interconvertissent les épimères. (fr)
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- Epimerase (vi)
- Racemasa (es)
- Épimérase et racémase (fr)
- 消旋酶 (zh)
- Epimerase (vi)
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