Le vin de goutte ou vin d'égouttage est le vin s'écoulant naturellement de la cuve dans laquelle le moût a subi une fermentation alcoolique. Il est complémentaire[pas clair] du vin de presse.

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  • Le vin de goutte ou vin d'égouttage est le vin s'écoulant naturellement de la cuve dans laquelle le moût a subi une fermentation alcoolique. Il est complémentaire[pas clair] du vin de presse. (fr)
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  • Vin de goutte (fr)
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