| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- Truffe blanche du Tafilalet Cet article est une ébauche concernant les champignons. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Tirmania nivea Truffe blanche du Tafilalet (Ain Chouater, Maroc) Espèce Tirmania nivea(Desf.) , 1971 Synonymes
* Terfezia africana (Chatin) Maire, 1937
* Terfezia ovalispora Pat., 1892
* Tirmania africana Chatin, 1892
* Tirmania cambonii Chatin, 1892
* Tirmania ovalispora (Pat.) Pat., 1894
* Tirmania ovalispora var. ovalispora (Pat.) Pat., 1899
* Tirmania ovalispora var. tellieri Pat., 1899
* Tuber niveum Desf., 1799 Tirmania nivea, la Truffe blanche du Tafilalet, est une espèce de champignons ascomycètes de la famille des Pezizaceae, originaire des régions désertique d'Afrique du Nord (Sahara). Son nom vernaculaire provient de la région marocaine du Tafilalet. Ce champignon produit des fructifications souterraines nommées « ascospores hypogées ». Il appartient aux « truffes du désert » également nommées « terfas » ou terfesse qui ne sont pas considérées comme de véritables truffes selon la législation française. Cette espèce vit en association ectomycorhizienne avec des plantes du genre Helianthemum, notamment , toujours sur sol calcaire Cette espèce comestible est activement recherchée par les Touaregs qui les repèrent au craquelement du sol et les vendent au bord des routes. Fin des années 2010, le kilogramme se vend de 100 à 150 dh, ce qui correspond approximativement à 40 fois le prix d'un kilogramme de légumes courants tels que des pommes de terre, carottes ou des oignons et au double d'un kilogramme de viande de mouton. Traditionnellement consommé bouilli et accompagné de matière grasse dans la cuisine marocaine, ce champignon est parfois revenu à la poêle dans l'huile d'olive et accompagné d'oignons, fines herbes et épices façon cuisine européenne. Son parfum est semblable à celui de truffe noire la puissance en moins.
* La présence de Tirmania nivea se traduit par des craquelures du sol (Boudnib, Maroc)
* , arbrisseau en association ectomycorhizienne avec Tirmania nivea (Boudnib, Maroc)
* Vente de Tirmania nivea (blanc) et (rouge) préalablement séchés, dans le souk de Er-Rissani (Maroc) (fr)
- Truffe blanche du Tafilalet Cet article est une ébauche concernant les champignons. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Tirmania nivea Truffe blanche du Tafilalet (Ain Chouater, Maroc) Espèce Tirmania nivea(Desf.) , 1971 Synonymes
* Terfezia africana (Chatin) Maire, 1937
* Terfezia ovalispora Pat., 1892
* Tirmania africana Chatin, 1892
* Tirmania cambonii Chatin, 1892
* Tirmania ovalispora (Pat.) Pat., 1894
* Tirmania ovalispora var. ovalispora (Pat.) Pat., 1899
* Tirmania ovalispora var. tellieri Pat., 1899
* Tuber niveum Desf., 1799 Tirmania nivea, la Truffe blanche du Tafilalet, est une espèce de champignons ascomycètes de la famille des Pezizaceae, originaire des régions désertique d'Afrique du Nord (Sahara). Son nom vernaculaire provient de la région marocaine du Tafilalet. Ce champignon produit des fructifications souterraines nommées « ascospores hypogées ». Il appartient aux « truffes du désert » également nommées « terfas » ou terfesse qui ne sont pas considérées comme de véritables truffes selon la législation française. Cette espèce vit en association ectomycorhizienne avec des plantes du genre Helianthemum, notamment , toujours sur sol calcaire Cette espèce comestible est activement recherchée par les Touaregs qui les repèrent au craquelement du sol et les vendent au bord des routes. Fin des années 2010, le kilogramme se vend de 100 à 150 dh, ce qui correspond approximativement à 40 fois le prix d'un kilogramme de légumes courants tels que des pommes de terre, carottes ou des oignons et au double d'un kilogramme de viande de mouton. Traditionnellement consommé bouilli et accompagné de matière grasse dans la cuisine marocaine, ce champignon est parfois revenu à la poêle dans l'huile d'olive et accompagné d'oignons, fines herbes et épices façon cuisine européenne. Son parfum est semblable à celui de truffe noire la puissance en moins.
* La présence de Tirmania nivea se traduit par des craquelures du sol (Boudnib, Maroc)
* , arbrisseau en association ectomycorhizienne avec Tirmania nivea (Boudnib, Maroc)
* Vente de Tirmania nivea (blanc) et (rouge) préalablement séchés, dans le souk de Er-Rissani (Maroc) (fr)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 5835 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| prop-fr:auteur
|
- Claude Lemmel & Zahora Attioui (fr)
- Lahsen KHABAR, Larbi NAJIMK, Marie-Claude JANEX-FAVRE et Agnès PARGUEY-LEDUC (fr)
- Lahsen Khabar (fr)
- Claude Lemmel & Zahora Attioui (fr)
- Lahsen KHABAR, Larbi NAJIMK, Marie-Claude JANEX-FAVRE et Agnès PARGUEY-LEDUC (fr)
- Lahsen Khabar (fr)
|
| prop-fr:consultéLe
| |
| prop-fr:date
|
- 2001 (xsd:integer)
- 2017 (xsd:integer)
- 2021 (xsd:integer)
|
| prop-fr:isbn
| |
| prop-fr:langue
| |
| prop-fr:lireEnLigne
| |
| prop-fr:numéro
| |
| prop-fr:pages
| |
| prop-fr:pagesTotales
| |
| prop-fr:périodique
|
- Bulletin de la Société mycologique de France (fr)
- Bulletin de la Société mycologique de France (fr)
|
| prop-fr:site
|
- atlas-sahara.org (fr)
- atlas-sahara.org (fr)
|
| prop-fr:titre
|
- Contribution à l'étude de la flore mycologique du Maroc : les Truffes marocaines (fr)
- Tirmania nivea (fr)
- Les Terfess et les Truffes du Maroc - Biodiversité et Valorisation (fr)
- Contribution à l'étude de la flore mycologique du Maroc : les Truffes marocaines (fr)
- Tirmania nivea (fr)
- Les Terfess et les Truffes du Maroc - Biodiversité et Valorisation (fr)
|
| prop-fr:url
| |
| prop-fr:volume
| |
| prop-fr:wikiPageUsesTemplate
| |
| prop-fr:éditeur
|
- Univ Européenne (fr)
- Univ Européenne (fr)
|
| dct:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Truffe blanche du Tafilalet Cet article est une ébauche concernant les champignons. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Tirmania nivea Truffe blanche du Tafilalet (Ain Chouater, Maroc) Espèce Tirmania nivea(Desf.) , 1971 Synonymes Tirmania nivea, la Truffe blanche du Tafilalet, est une espèce de champignons ascomycètes de la famille des Pezizaceae, originaire des régions désertique d'Afrique du Nord (Sahara). Son nom vernaculaire provient de la région marocaine du Tafilalet.
*
*
* (fr)
- Truffe blanche du Tafilalet Cet article est une ébauche concernant les champignons. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Tirmania nivea Truffe blanche du Tafilalet (Ain Chouater, Maroc) Espèce Tirmania nivea(Desf.) , 1971 Synonymes Tirmania nivea, la Truffe blanche du Tafilalet, est une espèce de champignons ascomycètes de la famille des Pezizaceae, originaire des régions désertique d'Afrique du Nord (Sahara). Son nom vernaculaire provient de la région marocaine du Tafilalet.
*
*
* (fr)
|
| rdfs:label
|
- Tirmania nivea (fr)
- Tirmania nivea (fr)
|
| rdfs:seeAlso
| |
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:homepage
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is oa:hasTarget
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
.jpg?width=300)
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
_3.jpg){kind=link}