Théodore Balsamon (en grec Θεόδωρος ὁ Βαλσαμών) est un ecclésiastique byzantin né à Constantinople vers 1130/1140, mort dans la même ville vers 1195/1200. Le plus éminent des canonistes byzantins, il fut élu comme patriarche d'Antioche en exil (les Latins occupant son siège) entre 1185 et 1191 (Théodore IV).