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- Tavuk göğsü (tavukgöğsü, (prononcé : taˈvuk ɟøːˈsy), « poitrine de poulet ») est un dessert turc (pudding au lait) à base de poulet. Il est devenu l'un des plats les plus fameux servi aux sultans ottomans du palais de Topkapı[réf. nécessaire] et il est aujourd'hui considéré comme le « plat signature » de la Turquie.[réf. nécessaire] La version traditionnelle est faite à base de viande de poulet, de préférence des chapons fraîchement abattus. La viande est adoucie par la cuisson et préparée en fines rillettes ; elle est mixée avec du lait, du sucre, du riz et de la cannelle. Il ressemble au blanc-manger médiéval. (fr)
- Tavuk göğsü (tavukgöğsü, (prononcé : taˈvuk ɟøːˈsy), « poitrine de poulet ») est un dessert turc (pudding au lait) à base de poulet. Il est devenu l'un des plats les plus fameux servi aux sultans ottomans du palais de Topkapı[réf. nécessaire] et il est aujourd'hui considéré comme le « plat signature » de la Turquie.[réf. nécessaire] La version traditionnelle est faite à base de viande de poulet, de préférence des chapons fraîchement abattus. La viande est adoucie par la cuisson et préparée en fines rillettes ; elle est mixée avec du lait, du sucre, du riz et de la cannelle. Il ressemble au blanc-manger médiéval. (fr)
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- Tavuk göğsü (fr)
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- Farine de riz, poulet, sucre et lait (fr)
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- Une tranche de tavukgöğsü (fr)
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- Tavukgöğsü (fr)
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- Tavuk göğsü (tavukgöğsü, (prononcé : taˈvuk ɟøːˈsy), « poitrine de poulet ») est un dessert turc (pudding au lait) à base de poulet. Il est devenu l'un des plats les plus fameux servi aux sultans ottomans du palais de Topkapı[réf. nécessaire] et il est aujourd'hui considéré comme le « plat signature » de la Turquie.[réf. nécessaire] La version traditionnelle est faite à base de viande de poulet, de préférence des chapons fraîchement abattus. La viande est adoucie par la cuisson et préparée en fines rillettes ; elle est mixée avec du lait, du sucre, du riz et de la cannelle. (fr)
- Tavuk göğsü (tavukgöğsü, (prononcé : taˈvuk ɟøːˈsy), « poitrine de poulet ») est un dessert turc (pudding au lait) à base de poulet. Il est devenu l'un des plats les plus fameux servi aux sultans ottomans du palais de Topkapı[réf. nécessaire] et il est aujourd'hui considéré comme le « plat signature » de la Turquie.[réf. nécessaire] La version traditionnelle est faite à base de viande de poulet, de préférence des chapons fraîchement abattus. La viande est adoucie par la cuisson et préparée en fines rillettes ; elle est mixée avec du lait, du sucre, du riz et de la cannelle. (fr)
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- Tavuk göğsü (fr)
- Tavuk göğsü (en)
- Tavuk göğsü (it)
- Tavukgöğsü (ca)
- Тавук гьоосю (uk)
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