Le Snooker Shoot-Out 2021 est un tournoi de snooker de catégorie classée comptant pour la saison 2020-2021. L'épreuve s'est tenue du 4 février 2021 au 7 février 2021 à la Marshall Arena de Milton Keynes, en Angleterre. Elle est organisée par la WPBSA et parrainée par le bookmaker (en).