La sauce gombo est une sauce gluante à base de gombos frais ou secs. Elle accompagne les plats de poisson ou de viande. On la trouve en particulier en République Démocratique du Congo ou en Afrique de l'Ouest : en Guinée-Conakry surtout, en Côte d'Ivoire, au Sénégal, au Togo, au Bénin ou encore en Guinée-Bissau. Elle est appelée soupoukandja au Sénégal, dongo dongo en République Démocratique du Congo kopé en Côte d'Ivoire, takou en Guinée-Bissau, fetri dessi au Togo ou encore daraba au Tchad.

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  • La sauce gombo est une sauce gluante à base de gombos frais ou secs. Elle accompagne les plats de poisson ou de viande. On la trouve en particulier en République Démocratique du Congo ou en Afrique de l'Ouest : en Guinée-Conakry surtout, en Côte d'Ivoire, au Sénégal, au Togo, au Bénin ou encore en Guinée-Bissau. Elle est appelée soupoukandja au Sénégal, dongo dongo en République Démocratique du Congo kopé en Côte d'Ivoire, takou en Guinée-Bissau, fetri dessi au Togo ou encore daraba au Tchad. (fr)
  • La sauce gombo est une sauce gluante à base de gombos frais ou secs. Elle accompagne les plats de poisson ou de viande. On la trouve en particulier en République Démocratique du Congo ou en Afrique de l'Ouest : en Guinée-Conakry surtout, en Côte d'Ivoire, au Sénégal, au Togo, au Bénin ou encore en Guinée-Bissau. Elle est appelée soupoukandja au Sénégal, dongo dongo en République Démocratique du Congo kopé en Côte d'Ivoire, takou en Guinée-Bissau, fetri dessi au Togo ou encore daraba au Tchad. (fr)
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  • La sauce gombo est une sauce gluante à base de gombos frais ou secs. Elle accompagne les plats de poisson ou de viande. On la trouve en particulier en République Démocratique du Congo ou en Afrique de l'Ouest : en Guinée-Conakry surtout, en Côte d'Ivoire, au Sénégal, au Togo, au Bénin ou encore en Guinée-Bissau. Elle est appelée soupoukandja au Sénégal, dongo dongo en République Démocratique du Congo kopé en Côte d'Ivoire, takou en Guinée-Bissau, fetri dessi au Togo ou encore daraba au Tchad. (fr)
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  • Sauce gombo (fr)
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