Le riz Arborio est une variété italienne (un cultivar) de riz (Oryza sativa), très utilisée pour la préparation du risotto et des arancini.Elle doit son nom à la ville d'Arborio, dans le val Pô, où elle a été sélectionnée.

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  • Le riz Arborio est une variété italienne (un cultivar) de riz (Oryza sativa), très utilisée pour la préparation du risotto et des arancini.Elle doit son nom à la ville d'Arborio, dans le val Pô, où elle a été sélectionnée. (fr)
  • Le riz Arborio est une variété italienne (un cultivar) de riz (Oryza sativa), très utilisée pour la préparation du risotto et des arancini.Elle doit son nom à la ville d'Arborio, dans le val Pô, où elle a été sélectionnée. (fr)
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  • Le riz Arborio est une variété italienne (un cultivar) de riz (Oryza sativa), très utilisée pour la préparation du risotto et des arancini.Elle doit son nom à la ville d'Arborio, dans le val Pô, où elle a été sélectionnée. (fr)
  • Le riz Arborio est une variété italienne (un cultivar) de riz (Oryza sativa), très utilisée pour la préparation du risotto et des arancini.Elle doit son nom à la ville d'Arborio, dans le val Pô, où elle a été sélectionnée. (fr)
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  • Riz Arborio (fr)
  • Arborio (Reis) (de)
  • Arborio rice (en)
  • Arroz arbório (pt)
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