La riste d’aubergine est un grand classique de la cuisine provençale. Très voisine de la ratatouille ou de la bohémienne, elle est originaire du pays d'Arles.

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  • La riste d’aubergine est un grand classique de la cuisine provençale. Très voisine de la ratatouille ou de la bohémienne, elle est originaire du pays d'Arles. (fr)
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  • vin rosé (fr)
  • gaillac, saint-saturnin, marcillac, vacqueyras ou faugères (fr)
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  • Aubergines, tomates, oignon, gousses d’ail, laurier, thym, romarin, huile d’olive, sel et poivre (fr)
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  • Riste d'aubergine d'Arles (fr)
  • Riste d'aubergine d'Arles (fr)
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  • Entrée, mets principal ou sur tartine (fr)
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  • Chaude ou froide (fr)
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  • La riste d’aubergine est un grand classique de la cuisine provençale. Très voisine de la ratatouille ou de la bohémienne, elle est originaire du pays d'Arles. (fr)
  • La riste d’aubergine est un grand classique de la cuisine provençale. Très voisine de la ratatouille ou de la bohémienne, elle est originaire du pays d'Arles. (fr)
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  • Riste d'aubergine (fr)
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