Prince-évêque (en allemand : Fürstbischof ; en néerlandais : prins-bisschop) est le titre que portaient les évêques du Saint-Empire romain germanique qui, en plus d'administrer leur diocèse, régnaient sur un domaine temporel ou principauté ecclésiastique (Hochstift) jouissant de l'immédiateté impériale. Ils étaient membres des États impériaux et siégeaient à la diète d'Empire. Les pouvoirs qu'ils exerçaient étaient équivalents à ceux des princes laïcs.
