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- Les pizokels sont une préparation culinaire de pâtes de type spätzle, originaire du canton des Grisons. On les rencontre aussi bien dans la partie germanophone du canton qu'en Engadine qui est majoritairement de langue romanche. La graphie varie suivant les régions : il est néanmoins recommandé de ne pas adjoindre le /s/ du pluriel français aux formes germaniques qui, à l'image du mot « spaetzle », finissent par un diminutif invariable. En revanche, les locuteurs romanches prononcent vraiment la terminaison plurielle qui n'est pas seulement graphique. La parenté avec les pizzoccheri est toute relative car ce sont des pâtes fraîches et non de la pâte semi-liquide plongée dans l'eau bouillante. Les Grisons de Poschiavo sont en effet italophones et partagent la culture culinaire de la province de Sondrio. (fr)
- Les pizokels sont une préparation culinaire de pâtes de type spätzle, originaire du canton des Grisons. On les rencontre aussi bien dans la partie germanophone du canton qu'en Engadine qui est majoritairement de langue romanche. La graphie varie suivant les régions : il est néanmoins recommandé de ne pas adjoindre le /s/ du pluriel français aux formes germaniques qui, à l'image du mot « spaetzle », finissent par un diminutif invariable. En revanche, les locuteurs romanches prononcent vraiment la terminaison plurielle qui n'est pas seulement graphique. La parenté avec les pizzoccheri est toute relative car ce sont des pâtes fraîches et non de la pâte semi-liquide plongée dans l'eau bouillante. Les Grisons de Poschiavo sont en effet italophones et partagent la culture culinaire de la province de Sondrio. (fr)
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- Lard, oignons, fromage (fr)
- Lard, oignons, fromage (fr)
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- Pizzogel, pazzogel, pazzogla, bizzocals (fr)
- Pizzogel, pazzogel, pazzogla, bizzocals (fr)
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- Farine, œufs et lait (fr)
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prop-fr:nom
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- Pizokels (fr)
- Pizokels (fr)
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- Pizzocheri (fr)
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- Les pizokels sont une préparation culinaire de pâtes de type spätzle, originaire du canton des Grisons. On les rencontre aussi bien dans la partie germanophone du canton qu'en Engadine qui est majoritairement de langue romanche. La graphie varie suivant les régions : il est néanmoins recommandé de ne pas adjoindre le /s/ du pluriel français aux formes germaniques qui, à l'image du mot « spaetzle », finissent par un diminutif invariable. En revanche, les locuteurs romanches prononcent vraiment la terminaison plurielle qui n'est pas seulement graphique. La parenté avec les pizzoccheri est toute relative car ce sont des pâtes fraîches et non de la pâte semi-liquide plongée dans l'eau bouillante. Les Grisons de Poschiavo sont en effet italophones et partagent la culture culinaire de la provinc (fr)
- Les pizokels sont une préparation culinaire de pâtes de type spätzle, originaire du canton des Grisons. On les rencontre aussi bien dans la partie germanophone du canton qu'en Engadine qui est majoritairement de langue romanche. La graphie varie suivant les régions : il est néanmoins recommandé de ne pas adjoindre le /s/ du pluriel français aux formes germaniques qui, à l'image du mot « spaetzle », finissent par un diminutif invariable. En revanche, les locuteurs romanches prononcent vraiment la terminaison plurielle qui n'est pas seulement graphique. La parenté avec les pizzoccheri est toute relative car ce sont des pâtes fraîches et non de la pâte semi-liquide plongée dans l'eau bouillante. Les Grisons de Poschiavo sont en effet italophones et partagent la culture culinaire de la provinc (fr)
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- Pizokels (fr)
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