Philippe Millot est un footballeur français né le 18 mars 1962 à Dijon dans le département de la Côte-d'Or. Il joue au poste de défenseur central ou de milieu de terrain défensif de la fin des années 1970 au début des années 1990. Formé à l'AS Mazargues, il réalise la majorité de sa carrière dans des clubs de Division 2 notamment le FC Martigues, le Montpellier PSC, l'AS Nancy-Lorraine et le Cercle Dijon.