Paul Rémond, né le 24 septembre 1873 à Salins-les-Bains et mort le 24 avril 1963 à Nice, était un ecclésiastique catholique français qui fut notamment aumônier général des troupes françaises pendant l’occupation de la Ruhr et évêque de Nice de 1930 à sa mort. Il a été reconnu Juste parmi les nations.