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- La pasteurisation éclair ou HTST[Quoi ?] est une méthode de pasteurisation chaude de boissons périssables comme les jus de fruits et légumes, le vin, la bière[réf. non conforme] et quelques produits laitiers. Comparée à d'autres processus de pasteurisation, elle garde mieux la couleur et le goût, mais quelques fromages réagissent avec plus ou moins de succès. (fr)
- La pasteurisation éclair ou HTST[Quoi ?] est une méthode de pasteurisation chaude de boissons périssables comme les jus de fruits et légumes, le vin, la bière[réf. non conforme] et quelques produits laitiers. Comparée à d'autres processus de pasteurisation, elle garde mieux la couleur et le goût, mais quelques fromages réagissent avec plus ou moins de succès. (fr)
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- La pasteurisation éclair ou HTST[Quoi ?] est une méthode de pasteurisation chaude de boissons périssables comme les jus de fruits et légumes, le vin, la bière[réf. non conforme] et quelques produits laitiers. Comparée à d'autres processus de pasteurisation, elle garde mieux la couleur et le goût, mais quelques fromages réagissent avec plus ou moins de succès. (fr)
- La pasteurisation éclair ou HTST[Quoi ?] est une méthode de pasteurisation chaude de boissons périssables comme les jus de fruits et légumes, le vin, la bière[réf. non conforme] et quelques produits laitiers. Comparée à d'autres processus de pasteurisation, elle garde mieux la couleur et le goût, mais quelques fromages réagissent avec plus ou moins de succès. (fr)
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- Flash pasteurization (en)
- HTST (pl)
- Pasteurisation éclair (fr)
- 高温短時間殺菌法 (ja)
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