Pars vite et reviens tard est un roman policier de Fred Vargas publié le 3 janvier 2001 aux éditions Viviane Hamy. Il a reçu le prix des libraires et le Grand prix des lectrices de Elle (catégorie « Policier ») l'année suivante. Ce livre a été adapté au cinéma en 2007 pour le film Pars vite et reviens tard de Régis Wargnier. Il s'agit du troisième roman mettant en scène le commissaire Jean-Baptiste Adamsberg.