Paris-Nice 1978 est la 36e édition de la course cycliste Paris-Nice. La course a lieu entre le 5 et le 11 mars 1978. La victoire revient au coureur néerlandais Gerrie Knetemann, de l'équipe TI-Raleigh-Mc Gregor, devant Bernard Hinault (Renault-Gitane) et Joop Zoetemelk (Miko-Mercier-Hutchinson).