L’omelette de la mère Poulard est une spécialité culinaire normande du Mont-Saint-Michel. Il s’agit de nos jours d’une omelette soufflée, quelquefois additionnée de crème fraîche, dont le blanc et le jaune ont été, le plus souvent, battus séparément et cuite à feu vif.

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  • L’omelette de la mère Poulard est une spécialité culinaire normande du Mont-Saint-Michel. Il s’agit de nos jours d’une omelette soufflée, quelquefois additionnée de crème fraîche, dont le blanc et le jaune ont été, le plus souvent, battus séparément et cuite à feu vif. (fr)
  • L’omelette de la mère Poulard est une spécialité culinaire normande du Mont-Saint-Michel. Il s’agit de nos jours d’une omelette soufflée, quelquefois additionnée de crème fraîche, dont le blanc et le jaune ont été, le plus souvent, battus séparément et cuite à feu vif. (fr)
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  • L’omelette de la mère Poulard est une spécialité culinaire normande du Mont-Saint-Michel. Il s’agit de nos jours d’une omelette soufflée, quelquefois additionnée de crème fraîche, dont le blanc et le jaune ont été, le plus souvent, battus séparément et cuite à feu vif. (fr)
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  • Omelette de la mère Poulard (fr)
  • メール・プラールのオムレツ (ja)
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