La liste des joueurs du Nîmes Olympique regroupe l'ensemble des joueurs de football ayant effectué au moins un match avec l'équipe première du Nîmes Olympique. Les joueurs ont eu un statut de sportif professionnel entre 1938 et 2004 et l'ont de nouveau depuis juillet 2008. Il s'agit d'une liste alphabétique indiquant le poste auquel évolue le joueur, sa période au club, ainsi que le nombre de matchs joués et de buts marqués dans les compétitions officielles (championnats, coupes nationales, coupes d'Europe). Les équipes nationales dans lesquels les joueurs ont évolué sont indiquées.