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- Le Curé Nantais est une marque commerciale apposée sur une série de fromages français, transformés à Pornic (Loire-Atlantique) par l'usine Le Curé Nantais, filiale de Triballat Noyal. C'est un fromage à pâte molle à croûte lavée fabriqué avec du lait cru de vache. Sa recette aurait été transmise au XIXe siècle à Saint-Julien-de-Concelles dans le vignoble nantais par un curé de passage. Il est aujourd’hui fabriqué à Pornic, port à l’ouest de Nantes. À l'origine carré, le fromage Le Curé Nantais, également appelé fromage à curé, fromage du curé ou le fromage nantais, existe aussi sous une forme ronde. Fromage fort, sa pâte est souple et percée de quelques petits trous, elle révèle une saveur de lard fumé et un final épicé. Le fromage Le Curé Nantais s'accorde généralement bien avec un vin blanc local type muscadet ou gros plant ainsi qu'un pinot noir ou gewurztraminer bien épicé. (fr)
- Le Curé Nantais est une marque commerciale apposée sur une série de fromages français, transformés à Pornic (Loire-Atlantique) par l'usine Le Curé Nantais, filiale de Triballat Noyal. C'est un fromage à pâte molle à croûte lavée fabriqué avec du lait cru de vache. Sa recette aurait été transmise au XIXe siècle à Saint-Julien-de-Concelles dans le vignoble nantais par un curé de passage. Il est aujourd’hui fabriqué à Pornic, port à l’ouest de Nantes. À l'origine carré, le fromage Le Curé Nantais, également appelé fromage à curé, fromage du curé ou le fromage nantais, existe aussi sous une forme ronde. Fromage fort, sa pâte est souple et percée de quelques petits trous, elle révèle une saveur de lard fumé et un final épicé. Le fromage Le Curé Nantais s'accorde généralement bien avec un vin blanc local type muscadet ou gros plant ainsi qu'un pinot noir ou gewurztraminer bien épicé. (fr)
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- Harbutt (fr)
- Karman (fr)
- Le Curé Nantais (fr)
- Denny (fr)
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- Le Curé Nantais (fr)
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- Jean (fr)
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- les traditions fromagères en France (fr)
- du terroir à la table (fr)
- guide illustré de plus de 350 fromages de toutes les régions de France (fr)
- les traditions fromagères en France (fr)
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| prop-fr:titre
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- Tout Fromage (fr)
- Balade au Pays des Fromages (fr)
- Connaître les fromages de France (fr)
- Encyclopédie des fromages (fr)
- Le grand livre des fromages (fr)
- Tout Fromage (fr)
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- Claude Doyaz (fr)
- Emmanuelle Pingault (fr)
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- Le Curé Nantais est une marque commerciale apposée sur une série de fromages français, transformés à Pornic (Loire-Atlantique) par l'usine Le Curé Nantais, filiale de Triballat Noyal. C'est un fromage à pâte molle à croûte lavée fabriqué avec du lait cru de vache. Fromage fort, sa pâte est souple et percée de quelques petits trous, elle révèle une saveur de lard fumé et un final épicé. Le fromage Le Curé Nantais s'accorde généralement bien avec un vin blanc local type muscadet ou gros plant ainsi qu'un pinot noir ou gewurztraminer bien épicé. (fr)
- Le Curé Nantais est une marque commerciale apposée sur une série de fromages français, transformés à Pornic (Loire-Atlantique) par l'usine Le Curé Nantais, filiale de Triballat Noyal. C'est un fromage à pâte molle à croûte lavée fabriqué avec du lait cru de vache. Fromage fort, sa pâte est souple et percée de quelques petits trous, elle révèle une saveur de lard fumé et un final épicé. Le fromage Le Curé Nantais s'accorde généralement bien avec un vin blanc local type muscadet ou gros plant ainsi qu'un pinot noir ou gewurztraminer bien épicé. (fr)
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- Le Curé Nantais (fr)
- Curé nantais (nl)
- Le Curé nantais (br)
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