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- Le Schwarzwälder Schinken, « jambon de la Forêt-Noire » en français, est un jambon cru désossé, séché et fumé. En 1959, Hans Adler de Bonndorf a été le premier à fabriquer et à vendre au détail et par correspondance du jambon de Forêt-Noire original. Depuis 1997, le terme "jambon de Forêt-Noire" fait l'objet d'une indication géographique protégée (IGP), projet notamment porté par Le Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller (Association de protection des producteurs de jambon de la Forêt-Noire). Cette reconnaissance garantit que tout produit vendu dans l'UE comme jambon de la Forêt-Noire soit traditionnellement et au moins partiellement fabriqué (préparé, transformé ou produit) dans la région de Forêt-Noire en Allemagne. Toutefois, cette désignation n'est pas reconnue en dehors de l'UE, notamment au Canada et aux États-Unis, où des jambons de différents types et de différentes qualités sont commercialisés et vendus comme jambon de la Forêt-Noire. (fr)
- Le Schwarzwälder Schinken, « jambon de la Forêt-Noire » en français, est un jambon cru désossé, séché et fumé. En 1959, Hans Adler de Bonndorf a été le premier à fabriquer et à vendre au détail et par correspondance du jambon de Forêt-Noire original. Depuis 1997, le terme "jambon de Forêt-Noire" fait l'objet d'une indication géographique protégée (IGP), projet notamment porté par Le Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller (Association de protection des producteurs de jambon de la Forêt-Noire). Cette reconnaissance garantit que tout produit vendu dans l'UE comme jambon de la Forêt-Noire soit traditionnellement et au moins partiellement fabriqué (préparé, transformé ou produit) dans la région de Forêt-Noire en Allemagne. Toutefois, cette désignation n'est pas reconnue en dehors de l'UE, notamment au Canada et aux États-Unis, où des jambons de différents types et de différentes qualités sont commercialisés et vendus comme jambon de la Forêt-Noire. (fr)
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- 5960 (xsd:nonNegativeInteger)
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- Jambon de la Forêt-Noire (fr)
- Jambon de la Forêt-Noire (fr)
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- IGP 1997 (fr)
- IGP 1997 (fr)
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| prop-fr:ingrédients
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- Forêt-Noire, (fr)
- Forêt-Noire, (fr)
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- Schwarzwälder Schinken. (fr)
- Schwarzwälder Schinken. (fr)
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- Schwarzwälder Schinken (fr)
- Schwarzwälder Schinken (fr)
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- Le Schwarzwälder Schinken, « jambon de la Forêt-Noire » en français, est un jambon cru désossé, séché et fumé. En 1959, Hans Adler de Bonndorf a été le premier à fabriquer et à vendre au détail et par correspondance du jambon de Forêt-Noire original. Depuis 1997, le terme "jambon de Forêt-Noire" fait l'objet d'une indication géographique protégée (IGP), projet notamment porté par Le Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller (Association de protection des producteurs de jambon de la Forêt-Noire). Cette reconnaissance garantit que tout produit vendu dans l'UE comme jambon de la Forêt-Noire soit traditionnellement et au moins partiellement fabriqué (préparé, transformé ou produit) dans la région de Forêt-Noire en Allemagne. Toutefois, cette désignation n'est pas reconnue en dehors de (fr)
- Le Schwarzwälder Schinken, « jambon de la Forêt-Noire » en français, est un jambon cru désossé, séché et fumé. En 1959, Hans Adler de Bonndorf a été le premier à fabriquer et à vendre au détail et par correspondance du jambon de Forêt-Noire original. Depuis 1997, le terme "jambon de Forêt-Noire" fait l'objet d'une indication géographique protégée (IGP), projet notamment porté par Le Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller (Association de protection des producteurs de jambon de la Forêt-Noire). Cette reconnaissance garantit que tout produit vendu dans l'UE comme jambon de la Forêt-Noire soit traditionnellement et au moins partiellement fabriqué (préparé, transformé ou produit) dans la région de Forêt-Noire en Allemagne. Toutefois, cette désignation n'est pas reconnue en dehors de (fr)
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- Jambon de la Forêt-Noire (fr)
- Black Forest ham (en)
- Schwarzwalderham (nl)
- Schwarzwälder Schinken (de)
- Шварцвальдская ветчина (ru)
- 黑森林火腿 (zh)
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