Jacques Fornier, né le 6 novembre 1926 à Paris et mort le 14 novembre 2020, est un metteur en scène et comédien français. Il a fondé le Théâtre de Bourgogne et l'a dirigé pendant près de quinze ans. Il a également dirigé pendant un an le Théâtre national de Strasbourg. À Dijon, où se situe depuis 1980 le Théâtre Dijon-Bourgogne, une salle de spectacle porte son nom : la Salle Jacques Fornier.