L'isoascorbate de calcium est le sel de calcium de l'acide isoascorbique (acide érythorbique), de formule CaC12H14O12. C'est un additif alimentaire synthétique (numéro E318) utilisé comme antioxydant.

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  • L'isoascorbate de calcium est le sel de calcium de l'acide isoascorbique (acide érythorbique), de formule CaC12H14O12. C'est un additif alimentaire synthétique (numéro E318) utilisé comme antioxydant. (fr)
  • L'isoascorbate de calcium est le sel de calcium de l'acide isoascorbique (acide érythorbique), de formule CaC12H14O12. C'est un additif alimentaire synthétique (numéro E318) utilisé comme antioxydant. (fr)
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  • érythorbate de calcium, vitamine C, sel de calcium de l'acide érythorbique (fr)
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  • L'isoascorbate de calcium est le sel de calcium de l'acide isoascorbique (acide érythorbique), de formule CaC12H14O12. C'est un additif alimentaire synthétique (numéro E318) utilisé comme antioxydant. (fr)
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