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- Ikan goreng est un terme générique pour désigner de nombreux plats indonésiens et malaisiens de poissons frits ou autres fruits de mer. Ikan goreng signifie littéralement « poisson frit » en indonésien et en malais. L'ikan goreng est très populaire en Indonésie. Habituellement, le poisson est mariné dans un mélange d'épices. Certaines recettes utilisent du kecap manis (sauce soja sucrée) pour enrober le poisson avant qu'il soit frit. L'ikan goreng est totalement frit dans de l'huile de coco jusqu'à ce que le poisson soit doré et croustillant. Cette variante emploie principalement de la carpe, gourami et du poisson-lait. (fr)
- Ikan goreng est un terme générique pour désigner de nombreux plats indonésiens et malaisiens de poissons frits ou autres fruits de mer. Ikan goreng signifie littéralement « poisson frit » en indonésien et en malais. L'ikan goreng est très populaire en Indonésie. Habituellement, le poisson est mariné dans un mélange d'épices. Certaines recettes utilisent du kecap manis (sauce soja sucrée) pour enrober le poisson avant qu'il soit frit. L'ikan goreng est totalement frit dans de l'huile de coco jusqu'à ce que le poisson soit doré et croustillant. Cette variante emploie principalement de la carpe, gourami et du poisson-lait. (fr)
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- Poissons, marinade d'épices (fr)
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- Poisson frit, probablement du vivaneau des Moluques à Palopo . (fr)
- Poisson frit, probablement du vivaneau des Moluques à Palopo . (fr)
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- Ikan goreng (fr)
- Ikan goreng (fr)
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- Plat principal (fr)
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- Ikan goreng est un terme générique pour désigner de nombreux plats indonésiens et malaisiens de poissons frits ou autres fruits de mer. Ikan goreng signifie littéralement « poisson frit » en indonésien et en malais. (fr)
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- Ikan goreng (fr)
- Ikan goreng (vi)
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