Le canton de Huxi (chinois : 湖西鄉 ; pinyin : húxī xiāng ; Wade : Hu²-hsi¹ Hsiang¹ ; pe̍h-ōe-jī : Ô͘-sai-hiong ; Pha̍k-fa-sṳ : Fù-sî-hiông) est un canton rural du comté de Penghu (îles Pescadores) à Taïwan. Il est situé sur la partie ouest de l'île principale de Penghu et constitue le plus grand canton du comté de Penghu.