L'histoire de Cali inventorie, étudie et interprète l'ensemble des événements du passé liés à cette ville. Cali est l'une des plus anciennes villes de Colombie ainsi que du continent américain. Elle fut fondée le 25 juillet 1536 par le conquistador espagnol Sebastián de Belalcázar. Son nom officiel, Santiago de Cali, fut établi en fonction du saint du jour : saint Jacques (Santiago en espagnol) ainsi que d'une possible abréviation du nom de la tribu indienne de la région, les Calimas. Sa fondation a eu lieu seulement trois ans après celle de Carthagène des Indes (1533) par Pedro de Heredia et deux années avant celle de Santa Fe de Bogotá - actuellement Bogota - (1538) par Gonzalo Jiménez de Quesada.
