Ewostatewos (guèze ኤዎስጣቴዎስ, ʾĒwōsṭātēwōs), né le 15 juillet 1273 et mort le 15 septembre 1352, est une personnalité religieuse sanctifiée par l'Église éthiopienne orthodoxe. Il a notamment défendu l'observance du double sabbat, c'est-à-dire du repos le samedi et le dimanche.