L' enzyme malolactique est une enzyme capable de transformer l’acide malique en acide lactique, notamment lors de la fermentation malolactique en œnologie.
L' enzyme malolactique est une enzyme capable de transformer l’acide malique en acide lactique, notamment lors de la fermentation malolactique en œnologie. (fr)
L' enzyme malolactique est une enzyme capable de transformer l’acide malique en acide lactique, notamment lors de la fermentation malolactique en œnologie. (fr)
L' enzyme malolactique est une enzyme capable de transformer l’acide malique en acide lactique, notamment lors de la fermentation malolactique en œnologie. (fr)
L' enzyme malolactique est une enzyme capable de transformer l’acide malique en acide lactique, notamment lors de la fermentation malolactique en œnologie. (fr)