Edouard Kanstantsinavitch Zankavets - du biélorusse : Эдуард Канстанцінавіч Занкавец, parfois russifié en Edouard Konstantinovitch Zankovets - (né le 27 septembre 1969 à Minsk en République socialiste soviétique de Biélorussie) est un joueur professionnel biélorusse de hockey sur glace devenu entraîneur. Il évolue au poste d'attaquant.